Коржі з гарбузом дріжджові на сковороді

Спробуйте приготувати дуже смачні коржики з соковитою начинкою з гарбуза – ви відразу їх полюбите! Тісто для коржів дуже ніжне і м’яке, готується на кефірі і молоці. Завдяки дріжджам, коржі прямо на сковороді, виростають і стають пишними і ніжними. В покроковому приготування коржів з гарбузом дріжджових на сковороді з фото, показано, як простим способом їх сформувати без особливих зусиль. Така цікава форма пиріжків, підійде для начинок з картоплі, капусти або м’яса. У Молдавії такі коржі з прісного тіста називають плацинди. Так як гарбуз-дуже смачний і корисний овоч, завжди доступна в продажу, приготуйте випічку саме з нею. Якщо не всім подобається гарбуз, обіграти її смак у домашньому рецепті можна корицею, змішати в рівних пропорціях з тертим яблуком або цедрою апельсина. Смачні і корисні коржі доставлять вам справжнє задоволення смаку!

Інгредієнти для приготування гарбузового дрожевых на сковороді коржі

Борошно	700 г
Тепле Молоко	250 мл
Кефір	250 г
Гарбуз	400 г
Цукор	5 ст. л.
Вершкове масло	30 г
Рослинна олія	20 мл
Дріжджі	1 ст. л.
Сіль	щіпка

Покрокове приготування дріжджових коржів з гарбузом з фото

Змішайте просіяне борошно з дріжджами.

З’єднайте тепле молоко з кислим молоком або кефіром, всипте сол і 1 ч. л. цукру, розмішайте.

Влийте до борошняної суміші, замісіть м’яке тісто. Прикрийте його поки харчовою плівкою і відставте на 40 хвилин.

Очищену гарбуз натріть на крупній тертці, пересипте цукром.

Тісто розкачати в джгут, його, в свою чергу, наріжте на шматочки.

Розкачайте кожен шматочок у коло, в центр викладіть начинку і загорніть краю до центру, щоб не було видно начинки.

Розтопіть на сковороді вершкове і рослинне масло, викладайте коржі швом вниз і смажте на середньому вогні. Підрум’яньте корж спочатку на одній стороні, а потім переверніть на іншу.

Не смажте на сильному вогні, інакше гарбуз не встигне пропектися.

Соковиті коржі подають відразу після приготування до чаю або кави. Приємного апетиту!