Гарбузова каша з рисом і фруктами — ідеальне блюдо для дитячого сніданку. Та й батькам не завадило б так снідати, а не бутерброди з ковбасою. Тим більше, що в гарбузі в 5 разів більше каротину, ніж у моркві.
Про користь гарбуза можна писати багато. Гарбуз виводить холестерин, корисна при захворюванні печінки, нирок, нормалізує роботу кишечника, це справжнє джерело мінеральних сполук. Гарбуз містить кальцій, калій, мідь, фосфор, залізо, фтор і цинк.
Не позбавляйте себе і своїх дітей цього корисного овоча і готували гарбузову кашу з рисом і фруктами. Для її приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- гарбуз — 1 кг
- рис — 140 грам (трохи більше половини склянки)
- фрукти будь — свіжі або заморожені (можна замінити варенням) — 200 грам
- цукор або мед за смаком
- вершкове масло — 40 грам
Гарбуз миємо, чистимо і ріжемо кубиками. Ставимо гасити, додавши трохи води. Тушкувати хвилин 30-35, повинна стати дуже м’якою.
Рис промиваємо й варимо до готовності, воду зливаємо. З’єднуємо готову гарбуз з рисом. Додаємо фрукти (у мене була заморожена полуниця), масло, цукор або мед за смаком. Якщо не знайшлося фруктів — додайте будь-яке варення.
Солодка гарбузова каша готова. Приємного апетиту!
