Будь ласун оцінить ці шоколадні мафіни по достоїнству. Рецепт простий і доступний усім. Випічка виходить повітрям, ароматною і ніжною. Вони готуються так само швидко, як і швидко съедятся!
Інгредієнти:
<
- борошно – 250 г
- цукор – 250 г
- масло вершкове – 100 г
- йогурт питний без добавок – 1 стакан
- какао-порошок – 100 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- сода – 1/2 ч. л.
- яйце – 2 шт.
- ваніль або ванілін – 1 щіпка
- шоколад гіркий – 100-150 г
Приготування:
Розтоплюємо вершкове масло.
Окремо змішуємо сипучі інгредієнти: борошно, какао, цукор, соду, сіль, ванілін, розпушувач; окремо – йогурт і яйця.
Потім в мисці всі з’єднуємо і розмішуємо.
Далі додаємо розтоплене масло і ще раз все ретельно перемішуємо.
Якщо тісто вийшло занадто круте, додаємо ще трохи йогурту.
Плитку гіркого шоколаду рубаємо на дрібні шматочки. Нам потрібні саме шматочки, не стружка.
Вмішуємо шоколадні шматочки, в тісто.
Форми для мафінів злегка змащуємо маслом і на 2/3 заповнюємо тістом.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і ставимо в неї мафіни випікатися на 20-25 хвилин.
Далі виймаємо наші мафіни з духовки, даємо їм охолонути у формі хвилин 10-15.
Дуже смачні шоколадні мафіни готові.
