Дуже смачне овочеве рагу з грибами
Рагу з грибами виходить дуже ситним. Готується недовго і просто. Якщо гриби і овочі нарізані заздалегідь, то весь процес займе двадцять – тридцять хвилин, за часом готовності картоплі. Нижче вас чекає короткий відео рецепт, а поки запропоную ще ознайомитися з чудовими рецептами други страви з грибами: Гриби в сметані з сиром, Рагу з квасолею і грибами, Рис з грибами за 30 хвилин.
РЕЦЕПТ Рагу з грибами:
1 кг картоплі
400-500 г печериць
1 цибулина
1-2 моркви
2-3 різнокольорових солодких перцю (в принципі – будь-яких, які знайдете)
3-4 помідора
Можна зелень для прикрас
Пропорції на ваш розсуд, але орієнтовно – як я написала.
ЯК ГОТУВАТИ Рагу з грибами:
1.Гриби очищаємо (якщо ви це робите, я завжди скребу верхній шар як молоду картоплю), нарізаємо дрібно.
3.Далі нам знадобиться бажано дві сковороди або одна, але велика. Обсмажуємо цибулю до прозорості, ріжте так, як вам подобається, я люблю дрібно порізати, потім додаємо моркву (також порізану як вам подобається), а через п’ять хвилин порізаний перець. Ще через три-чотири хвилини додаємо порізані кубиками помідори. Можна і томатну пасту, якщо помідорів не знайшлося…
Всього на обсмажування овочів для рагу з грибами йде п’ятнадцять хвилин.
4.Паралельно в іншій сковороді обсмажуємо на рослинній олії печериці до готовності. Зазвичай це від п’яти до п’ятнадцяти хвилин в залежності від тонкощі нарізки. Цілі печериці зазвичай смажаться до двадцяти хвилин. В кінці готовності та гриби та овочі, посолити і поперчити, а ще можна додати ваші улюблені спеції. Але не сильно захоплюйтеся цим, не варто перебивати аромат грибів, блюдо і так дуже ароматне.
5.Залишилося змішати картоплю, гриби і інші овочі. Заважаємо акуратно, щоб картопля не розм’як в пюре.
Ситне і смачне рагу з грибами готово. Подавати до столу гарячим.
Приємного апетиту і кулінарних успіхів!
Пишіть коментарі!
Дивимося коротке відео з грибами:
СПАСИБІ, ЩО БУЛИ З НАМИ!
ДО НОВИХ ЗУСТРІЧЕЙ!
Щоб не втратити матеріал, обов’язково збережіть його
до себе в соціальну мережу, просто натиснувши на кнопку нижче:
