- Куряча грудка запечена в духовці
- Що знадобиться:
- Як приготувати:
- Чіпси із курячої грудки
- Що знадобиться:
- Як приготувати:
- Класичний рецепт — куряча грудка з сиром в духовці «По-домашньому»
- Що знадобиться:
- Як приготувати:
- Запечена напівсолодка куряча грудка з сиром
- Що знадобиться:
- Для соусу:
- Як приготувати:
- Відео про те, як запекти курячу грудку з овочами в духовці
- Рецепт курячого філе по-французьки
- Що знадобиться:
- Як приготувати:
- Дієтична соковита і ніжна куряча грудка у фользі
- Що знадобиться:
- Як приготувати:
- Запікаємо куряче філе з соєвим соусом
- Що знадобиться:
- Як приготувати:
- Куряча грудка, фарширована помідорами і сиром
- Що знадобиться:
- Для маринаду:
- Як приготувати:
- Як приготувати курячу грудку в клярі: відео-рецепт
Куряче філе – моє улюблене м’ясо. З нього можна приготувати сотні різноманітних страв: супи, запіканки, котлети, відбивні, салати. Сьогодні піде мова про грудці, запеченої різними способами в духовці. Багато з цих рецептів, можливо, Вам вже зустрічалися і встигли полюбитися, а деякі можуть стати приємним відкриттям.
Приготування курячої грудки не займе багато часу. Якщо запікати шматочками, то м’ясо доходить до готовності за 20 — 25 хвилин, цілого шматка буде потрібно трохи більше часу. Подавати можна на обід або вечеря з гарніром з овочів або круп. Окремо подають улюблений соус. Обов’язково скуштуйте страви з курячого філе — вони просто готуються, а виходять смачними і святковими.
Зміст:
Про те, як смачно запекти курочку цілком у духовці, читайте тут.
Куряча грудка запечена в духовці
Напевно, вам доводилося стикатися з проблемою сухості і жестковатости страв з курячого філе. Пропоную рецепт, завдяки якому отримаєте ніжне, соковите м’ясо. Головний секрет приготування — курка повинна провести достатньо часу в маринаді, тоді вона дійсно здивує вас своєю ніжністю.
Що знадобиться:
- Філе – 2 штуки
- Оливкова олія
- Соєвий соус
- Гірчиця
- Часник – 2 зубки
- Солодка паприка – чайна ложка
- Сіль, перець чорний мелений
Як приготувати:
На м’ясі зробити поздовжні надрізи.
Приготувати маринад.
Масло, соєвий соус і гірчиця беруться в однаковій кількості: по 1 столовій ложці.
Змастити грудки.
Дати настоятися в прохолодному місці не менше двох годин.
Краще замаринувати ввечері, а готувати вже на наступний день. Так готове блюдо вийде більш соковитим!
Викласти м’ясо в форму, яку попередньо необхідно змастити олією.
Виставити духовий шафа на 200 градусів, дати добре прогрітися. Запікати курку 25 хвилин.
Ніжне, корисне блюдо готове! Подавайте з овочевим салатом і свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Чіпси із курячої грудки
Простий і швидкий рецепт приготування м’ясних чіпсів! Філе птиці попередньо маринують в спеціях протягом півгодини, а потім нудиться 5 годин в духовці при низькій температурі. Виходить відмінна закуска, яку особливо оцінять любителі пива.
Кількість і варіанти спецій сміливо міняйте по своєму смаку.
Що знадобиться:
- Філе – 1 кілограм
- Соєвий соус – 4 – 5 столових ложок
- Сухий часник, паприка – по ? чайної ложки
- Коріандр – чайна ложка
- Чорний, білий і червоний мелений перець
Як приготувати:
З грудки зрізати все зайве: плівки, хрящики, жир. Нарізати довгими смужками.
Щоб забезпечити рівномірне приготування, шматочки повинні бути однакового розміру.
Скласти в каструлю.
Замаринувати на 30 хвилин в соєвому соусі і спеціях.
Нанизати на шпажки. Підвісити на решітку. Відправити в духовку на 5 годин при температурі 50 градусів.
Під решітку необхідно помістити деко, застелене фольгою, щоб капає сік не пригорав.
Дверцята духової шафи повністю не закривайте. Залиште прочиненими на пару сантиметрів.
Смачний снек до пінному готовий! Ці «чіпси» навіть можна назвати корисними, так як готуються тільки з натуральних продуктів без використання консервантів та іншої хімії. Обов’язково спробуйте приготувати!
Класичний рецепт — куряча грудка з сиром в духовці «По-домашньому»
На приготування смачного обіду або вечері не обов’язково витрачати багато часу. Курочка по цьому класичним рецептом буде готова вже через 40 хвилин! До того ж для цієї страви знадобляться самі прості і доступні продукти.
Що знадобиться:
- Філе птиці — 1 кілограм
- Сир (наприклад, «Російський») — 250 грам
- Цибулина — 1 головка
- Майонез
- Сіль, спеції
Як приготувати:
Включити духовку, виставити температуру 200 градусів.
Шматочки філе відбити кухонним молоточком, посолити, поперчити. Викласти на деко, посипати подрібненою цибулею.
Полити майонезом, посипати сиром.
Запікати 20 – 25 хвилин. Подавати з відвареною картоплею, рисом, свіжими овочами. Приємного апетиту!
Запечена напівсолодка куряча грудка з сиром
Оригінальне блюдо стане прекрасним гостем на святковому столі. Незвичайне поєднання солодкого і в міру гострого соусу з полуниці, солонуватого сиру з м’ясом під «шубою» з бананів здивує ваших гостей. Якщо ви вже пробували курочку, запечену з ананасами, то обов’язково спробуйте і це блюдо.
Що знадобиться:
- Грудки – 3 – 4 штуки
- Банани (переважно зелене) – 2 штуки
- Сир («Російський» або «Пошехонський») — 150 грам
- Сіль, чорний перець
Для соусу:
- Полуниця (свіжа або морожена) — 200 грам
- Вино рожеве напівсолодке (можна замінити червоним) — 75 мілілітрів
- Цукровий пісок – чайна ложка
- Сіль, суміш перців
Як приготувати:
Шматочки філе розрізати, відбити, посипати сіллю і перцем.
Нарізати банани, розкласти на відбивні. Зверху посипати крупно натертим сиром. Скріпити грудки зубочистками.
Викласти у термостійку форму, яку потрібно змастити олією, щоб м’ясо не пригоріло.
Запікати 25 – 30 хвилин при 200 градусах.
Для приготування соусу необхідно подрібнити в блендері полуницю до стану пюре.
У сотейнику з’єднати вино, ягідне пюре, цукор, сіль, спеції. Помішуючи, варити на слабкому вогні до загусання.
Викласти м’ясо на блюдо, вийняти зубочистки, полити соусом і можна подавати до столу! Приємного апетиту вам і Вашим гостям!
Відео про те, як запекти курячу грудку з овочами в духовці
Запіканка з філе курки з овочами і вершковим соусом під сирною скоринкою – красиве, смачне, апетитне блюдо. Стане прекрасним частуванням для гостей. А також урізноманітнює щоденне меню. Всі подробиці приготування дивіться у відеоролику від Appetitno.TV.
Рецепт курячого філе по-французьки
Дуже смачне і просте у приготуванні блюдо. Традиційно готується з шарів м’яса, овочів (цибуля, морква, картопля, помідори) під вершковим соусом Бешамель і сиром. В якості начинки також часто використовуються гриби.
Давайте приготуємо спрощений варіант смачної вечері, який люблять у моїй родині.
Що знадобиться:
- Філе — 350 — 400 грам
- Помідор – 1 штука
- Сир – 100 грам
- Сметана – 150 мілілітрів
- Зелень кропу, сіль, перець
Як приготувати:
М’ясо нарізати шматочками, відбити.
Найкраще відбивати філе, накривши харчовою плівкою. Так зберігається цілісність волокон м’яса.
Помідор нарізати кружечками.
Кріп порубати.
Тепер необхідно включити духовку, виставивши температуру 190 – 200 градусів.
Змастити деко олією, викласти м’ясо, посолити, поперчити.
Викласти помідори.
Посипати кропом.
Полити сметаною.
За бажанням можете використовувати жирні вершки або майонез.
Посипати сиром.
Запікати 20 – 25 хвилин. Ситне блюдо з апетитною золотистою скоринкою готово! Готуйте з любов’ю!
Дієтична соковита і ніжна куряча грудка у фользі
Якщо ви дотримуєтеся принципів правильного харчування, то цей рецепт саме для вас. Курячі рулетики з сиром і шпинатом – корисна дієтична страва, з високим вмістом білка, що важливо для людей, що займаються спортом. Також закуска цілком підійде для дитячого столу.
Що знадобиться:
- Грудки — 2 штуки
- Листя шпинату — 70 грам
- Сир (або сир «фета») — 100 грам
- Часник — 3 — 4 зубки
- Оливкова (або рослинне) масло — 1 столова ложка
- Сіль, перець
Як приготувати:
Нарізати шпинат.
Шматочки філе розрізати навпіл. Відбити, посипати сіллю, перцем.
Зробити начинку: змішати сир, шпинат, роздавлений часник. Викласти на биточки, згорнути рулети. Кожен змастити маслом, загорнути у фольгу.
Запікати півгодини при 190 градусах. Готові рулети нарізати, викласти на блюдо. Додатково можна подати соус і свіжі овочі. Готуйте з нами смачну і корисну їжу!
Запікаємо куряче філе з соєвим соусом
Давайте приготуємо корисне низькокалорійна страва без використання солі, яка, як відомо, затримує воду в організмі і провокує набряки. М’ясо абсолютно не буде прісним за рахунок використання соєвого соусу. Так само цей інгредієнт містить антиоксиданти, які потрапляючи в організм у достатній кількості, борються з процесами старіння.
Що знадобиться:
- Грудки – 3 штуки
- Оливкова олія і мед – по 2 столові ложки
- Соєвий соус – 3 столові ложки
- Рукав для запікання
Як приготувати:
З’єднати інгредієнти для маринаду, залити шматочки філе, залишити на 30 хвилин.
Викласти м’ясо в рукав, полити маринадом.
В рукаві зробіть зубочисткою кілька проколів у верхній частині. Це забезпечить не просто забезпечить доступ повітря, а дозволить утворитися красивої скоринки на поверхні м’яса.
Відправити в духовку, яку попередньо розігріли до 180 градусів, на 20 хвилин. Потім дістати, акуратно розрізати рукав, запікати ще 10 хвилин. Після чого викласти на блюдо, нарізати шматочками, полити утворився під час приготування соком. За бажанням посипати кунжутом.
Куряча грудка, фарширована помідорами і сиром
Простий і швидкий рецепт, який дозволить вам приготувати смачний і корисний обід для своїх рідних. Якщо ви не сидите на дієті, то як гарнір можна подати смажену картоплю. Також блюдо чудово поєднується з будь-якими іншими овочевими гарнірами або рисом.
Що знадобиться:
- Грудка (ціла) – 1 штука
- Помідори – 1 – 2 штуки
- Твердий сир – 100 грам
Для маринаду:
- Рослинне масло – 3 — 4 столові ложки
- Часник – 2 зубки
- Сіль, спеції
Як приготувати:
В грудці зробити поздовжні надрізи, змастити зсередини маринадом.
В прорізі викласти сир і помідори.
Змастити соусом, що залишився, запікати в розігрітій до 200 градусів духовці. Через 35 – 40 хвилин смачна ароматна курочка готова! Приємного апетиту!
Як приготувати курячу грудку в клярі: відео-рецепт
Це блюдо готується на сковороді. Філе відбивається, нарізають шматочками, потім мачає в кляр, панірувальні сухарі і обсмажується з двох сторін в рослинному маслі. Виходить дуже смачно і красиво! Подати таке м’ясо можна з картоплею, рисом, овочами. Окремо подають майонезно-часниковий, соус томатний або інший.
Як бачите, навіть таке дієтичне м’ясо, як куряча грудка можна приготувати так, що вийде смачне, соковите блюдо. Якщо вам сподобалися рецепти не забудьте зберегти в закладки, а також поділитися з друзями у соцмережах. Готуйте з любов’ю, їжте із задоволенням!
