Домашнє печиво «Твікс» обрадує любителів знаменитого батончика. Купувати його часто — дороге задоволення, а домашній варіант нітрохи не поступається за смаком, а обходиться дешевше.
Інгредієнти для приготування печива «Твікс»:
Борошно — 2 склянки
Цукор-2/3 склянки
Сіль — 0,5 чайної ложки
Молочний шоколад — 340 г
Згущене молоко — 2 банки
Вершкове масло — 400 г
<
Як приготувати домашнє печиво «Твікс»:
Масло ріжемо кубиками.
Кладемо масло (залишити 2 столових ложки для карамельного шару), борошно, цукровий пісок і сіль в блендер і добре збиваємо.
Беремо деко і викладаємо отриману масу, акуратно розрівнюємо.
Ставимо деко в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 20 хвилин.
Розігріваємо сковороду з двома ложками вершкового масла, потім додаємо згущене молоко, ставимо на самий маленький вогонь і готуємо до утворення густої карамельної суміші 20-25 хвилин. Не забувайте помішувати. Стежте, щоб маса не надто загусла, інакше її буде неможливо розподілити по поверхні тіста.
Після швидко викладаємо на вже готовий і остиглий корж, акуратно — так, щоб був рівний шар.
Розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці.
І покриваємо шоколадом шар карамелі, також рівним шаром.
Деко з нашим печивом відправляємо в холодильник години на 2-4, щоб загусла карамель і застиг шоколадний шар печива.
Перед подачею ріжемо на квадратики, прямокутники чи ромби.
