Домашній коньяк з самогону з чорносливом: рецепти

Існує маса рецептів, які перетворять звичайний самогон у ароматний коньяк. Всі інгредієнти доступні, а сам процес абсолютно не складний. Одним з цікавих продуктів для приготування коньяку є чорнослив. Він надає напою терпкий смак, солодкий аромат, красивий відтінок і приємний післясмак. Домашній коньяк з самогону з чорносливом: рецепти приготування якого дадуть вам можливість додати тільки якісні продукти, порадує витонченим смаком.

Рецепти приготування коньяку з чорносливом

В чорносливі міститься безліч вітамінів, клітковина, мікроелементи. Він вважається поживним і корисним продуктом. Його використовують у кулінарії для приготування чудових страв і ароматних напоїв.

Домашній коньяк з самогону з чорносливом: рецептиВиготовлення коньяку з самогону і чорносливу

Для того щоб правильно підібрати сухофрукти, ретельно огляньте їх. Чорнослив повинен бути м’ясистим, блискучим і нетвердим. Сухофрукти чорного або світло-коричневого кольору брати не варто, швидше за все, вони були оброблені для того, щоб продовжити термін їх зберігання. При такій обробці чорнослив втрачає свої властивості і смак.

Коньяк на чорносливі можна приготувати за різними рецептами. Кожен з них додасть особливу нотку вашому напою.

Рецепт 1

Для виготовлення коньяку запасіть такі інгредієнти:

  • Самогон — 3 літри.
  • Гвоздику — 8 бутонів.
  • Дубову кору, подрібнену, — 2 ст. ложки.
  • Лимонний сік — 2 ст. ложки.
  • Чорнослив — 10 плодів.
  • Цукровий пісок — 1 ст. ложку.
  • Мускатний горіх — 2 щіпки.

Почніть приготування з промивання і просушування сухофруктів. Кору дуба обдайте окропом. Приготуйте скляну пляшку, засипте в неї всі компоненти і залийте їх самогоном. Закриту бутель поставте на два тижні в затемнене місце. Після закінчення цього строку, профільтруйте напій і розлийте по пляшках. Перш ніж дегустувати, залиште його ще на два дні настоюватися.

Рецепт 2

Ще один варіант коньячного рецепта зробить напій більш м’яким і приємним.

Компоненти:

  • Самогон — 3 літри.
  • Гвоздика — 3 бутона.
  • Чорний чай, заварка — 1 ч. ложка.
  • Дубова тріска — кілька брусків.
  • Чорнослив — 3 плода.
  • Родзинки — 3 штуки.
  • Чорний перець — 3 горошини.
  • Ванілін — на кінчику ножа.
  • Кава розчинна — пів чайної ложки.

Засипте все в каструлю, перемішайте, накрийте кришкою, поставте на вогонь. Нагрійте рідину до 90 градусів, але не доводите до кипіння. Процідіть коньяк, залишаючи при цьому фрукти. Поставте настоюватися на кілька днів. Такий коньяк на самогоні і чорносливі порадує ваш смак, залишить приємне післясмак, пити його одне задоволення.

Рецепт 3

Для того щоб надати коньяку ще більшу користь, можна додати в нього мед.

Спосіб приготування:

  • Візьміть 100 грам чорносливу з кісточками. Промийте і просушіть сухофрукти, засипте їх у банку.
  • Додайте до сухофруктам 2 ст. ложки меду, ванілін на кінчику ножа.
  • Влийте в банку 1 літр самогону.
  • Закриту ємність поставте настоюватися на місяць в захищене від світла місце. Періодично струшуйте.
  • Процідіть коньяк через марлю або ватяний диск.

Рецепт 4

Для цього чудового рецепту приготуйте такі компоненти:

  • Самогон — 1 літр.
  • Цукор — 2 ст. ложки.
  • Шипшина, сушені яблука і чорнослив — 400 грам суміші з цих продуктів.
  • Дубову кору — 2 ст. ложки.
  • Імбир на кінчику ножа.

Приготуйте ємність потрібного розміру. Замочіть кору дуба в окропі на 5-10 хвилин, після чого процідіть її. Кору помістіть в марлю. Складіть всі компоненти в ємність і залийте їх самогоном. Настоюватися напою потрібно близько десяти днів. Після того як коньяк настоїться, витягніть кору і процідіть напій через ватяний диск або марлю.

Рецепт 5

Просто чудовий коньяк з самогону виходить, якщо додати в нього чорнослив і різні спеції.

Спосіб приготування дуже легкий:

  • У скляну банку покладіть 6 горошин чорного перцю, стручок перцю чилі, 1 ст. ложку меліси (краще сушеної), 3 ст. ложки цукру, 5 лаврових листків, щіпку ваніліну, 1 ст. ложку заварки чорного чаю.
  • Залийте компоненти трьома літрами самогону.
  • Поставте в затемнене місце на два тижні.
  • Процідіть коньяк.

Рецепт 6

Для милих жінок можна приготувати шикарний коньяк з чорносливом і шоколадом.

Спосіб приготування:

  • Плитку чорного шоколаду розламайте на шматочки, покладіть в каструлю і розтопіть.
  • Додайте пакетик ванільного цукру і півтора літра самогону.
  • Охолоджену суміш перелийте в банку і поставте на 5 днів у холодильник. Час від часу її потрібно струшувати.
  • Приготуйте сироп з 3 ст. цукрового піску і 1,5 ст. води і додайте туди 8 плодів чорносливу, нарізаного кубиками. Сироп залиште на день настоюватися.
  • Нагрійте сироп, охолодіть.
  • Ретельно процідіть шоколадну суміш і додайте в неї сироп.
  • Залиште коньяк ще на тиждень в холодильнику.

На виході ви отримаєте чудовий напій з легким присмаком шоколаду і чорносливу.

Коньяк з чорносливу на самогоні можна приготувати і іншими способами, для цього використовуйте будь-які спеції, трави, компоненти, які ви любите. Поекспериментуйте і ви обов’язково отримаєте свій унікальний рецепт. У невеликих дозах коньяк з чорносливу принесе користь організму, зміцнить його і позбавить від багатьох захворювань. Після приготування коньяку з чорносливу, всі корисні речовини сухофруктів зберігаються. Напій з чорносливу активізує тонус, виводить токсини, шлаки, підвищує працездатність, зміцнює імунітет.

Коньяк на чорносливі з самогону легко приготувати вдома, головне, запастися потрібними інгредієнтами. Проявіть фантазію і ви отримаєте цікавий смак, гарний колір, а нотки улюблених компонентів зроблять вживання напою ще більш приємним.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!