Інгредієнти:
Масло пом’якшене — 1 чашка
Шоколадні краплі (можна замінити на ламані шматочки шоколаду) — 1 чашка
Цукор — 3/4 склянки
Ванільний екстракт — 1 ч. л.
Яйця курячі — 1 шт.
Борошно — 1,5 склянки
Какао-порошок — 3/4 склянки
Сіль — 1 ч. л.
Харчова сода — 1/2 ч. л.
<
Для начинки:
Вершковий сир — 175-180 р
Цукрова пудра — 1,5 склянки
Ванільний екстракт — 1 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Сіль — 1 щіпка
Арахісове масло — 3 / 4 склянки
Приготування:
1. Змішати шоколадні краплі і масло і розтопити в мікрохвильовці 30 секунд, дістати, перемішати і знову відправити на 30 секунд. Продовжувати, поки повністю не розтане і не змішається.
2. Потім додати цукор, перемішати.
3. Додати ванільний екстракт, яйце і перемішати віночком.
4. Окремо змішати какао, борошно, сіль і соду.
5. Змішати обидві суміші і перемішати до однорідності.
6. Розстелити харчову плівку чи пергаментний папір, скачати тісто в ковбаску і покласти в плівку, згорнути і затягнути кінці.
7. Поставити в холодильник на 2 години.
8. Розігрійте духовку до 180 °C.
9. Дістати ковбаску з холодильника і нарізати на кружечки.
10. Деко застелити папером для випічки і розкласти кружечки.
11. Випікати 12-18 хвилин.
12. Остудити повністю.
13. Збити вершковий сир, додати цукрову пудру, молоко і ретельно перемішати.
14. На один гурток печива покласти начинку з вершкового сиру, другий гурток намазати арахісовим маслом, з’єднати.
15. Повторити з рештою печивом.
Джерело
