Пісочне тісто, сирна начинка з ванільним ароматом – ось які вони, сочники з сиром! На приготування не піде багато часу, а на смак вони будуть такими, як у дитинстві.
Інгредієнти:
<
Для тіста:
- цукор 150 грам;
- масло вершкове 100 грам;
- яйце 2 шт.;
- сметана 200 грам;
- розпушувач тіста 1 ч. ложка;
- борошно 600 грам;
- жовток для змазування.
Для начинки:
- сир 400 грам;
- манна крупа 1 ст. ложка;
- яйце 1 шт.;
- борошно 1 ст. ложка;
- сметана 1 ст. ложка;
- ванільний цукор пакетик.
- цукор 100 грам.
Приготування:
Розм’якшене масло змішати з цукром. Додати 2 яйця, сметану, борошно і розпушувач тіста. Замісити в міру м’яке тісто. Сир з’єднати з яйцем, манною крупою, сметаною, 1 столовою ложкою борошна, цукром і ванільним цукром. Добре перемішати і розім’яти приладом для пюре. Тісто розділити на 2-3 частини і по черзі розкачати пласти товщиною 5 мм З допомогою блюдця вирізати кружечки. На кожен кружечок викласти невелику кількість сирної начинки і злегка защипнути краї. Сформовані сочники викласти на деко, змащене вершковим маслом або застелений пергаментним папером. Жовток змішати з 1 ст. ложкою води і пензликом змастити сочники. Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Джерело
