Дієтичний плов з куркою домашній рецепт з фото покроково

Якщо вам дуже подобається смак плову, але для вас це блюдо дуже калорійне, не варто від нього відмовлятися. Я поділюся з вами домашнім рецептом розсипчастого плову з дієтичної курячою грудкою і овочами. Готується це блюдо з м’яса курки, буде виключно на рослинній олії, тому воно вийде легким і низькокалорійним. З курячої грудки потрібно обов’язково зняти шкірку і не використовувати її в цій страві. Такий плов ви можете сміливо подавати навіть маленьким дітям, не побоюючись за їх здоров’я. Блюдо виходить дуже ніжним, рис розсипчастим, а м’ясо соковитим. Хоча такий плов не назвеш справжнім східним стравою з м’яса баранини та безліччю прянощів, все ж покрокове приготування дієтичного плову з курячою грудкою з фото теж можна віднести до цієї категорії. Якщо ви віддаєте перевагу легким страв із круп та м’яса, обов’язково приготуйте смачний плов.

Інгредієнти для приготування дієтичного плову

Рис	300 г
Філе куряче	800 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Морква	2 шт
Часник	1-2 головки
Сіль	за смаком
Перець чорний	за смаком
Приправа для плову	за смаком

Покрокове приготування дієтичного плову з курячою грудкою з фото

Рис промийте у воді до тих пір, поки вона не стане прозорою. Залиште його в теплій воді на 30 хвилин, щоб вийшли залишки крохмалю та плов вийшов розсипчастим.

Філе курки наріжте невеликими шматочками.

Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями. Його можна нарізати і кубиками.

Моркву наріжте тонкою соломкою.

У казані або сотейнику з товстими стінками нагрійте рослинну олію. Обсмажте в ньому цибулю до м’якості, а потім додайте моркву і пасеруйте овочі близько 4 хвилин.

До овочів додайте куряче філе і обсмажуйте протягом 10 хвилин на середньому вогні.

Додайте до м’яса і овочів сіль, перець і приправу для плову.

Злийте з замоченого рису воду і всипте його до овочів.

Вставте головку часнику в центр рису.

Долийте гарячої води в казан так, щоб вона покривала рис на 1,5 см.

Доведіть плов до кипіння, потім зменшіть вогонь і готуйте страву близько 20-25 хвилин на вогні повільно.

Плов після приготування перемішують і подають гарячим з овочами і зеленню. Приємного апетиту!