Інгредієнти
? 2 склянки очищених насіннячок
? 1,5 склянки борошна
? 1 склянка цукру
? 0,5 склянки води
? 150 мл соняшникової олії
Рецепт приготування
Насіння обсмажити, прокрутити на м’ясорубці. Борошно теж обсмажити на сухій сковороді до ніжно-золотавого кольору.
<
Змішати обидві маси до однорідної консистенції.
З цукру і води варимо сироп 10 хвилин з моменту закипання — він не повинен бути зовсім рідким, але і густим теж.
Тепер змішуємо масу з насінням, соняшникову олію та сироп за допомогою міксера — так швидше.
Можна знайти рецепти, де масло вливають у готовий сироп. Тут є реальний шанс все зіпсувати!
Сироп від холодного масла відразу згортається і отримуєте великий льодяник.
Коли маса стала однорідною, викладаємо його у форму, застелену целофаном, добре утрамбовуємо і розрівнюємо.
Зверху кладемо плоску кришку — у мене є дві однакові форми, я ставлю одну на іншу. І ставимо вантаж.
