Випробували багато рецептів млинців і шукайте що-небудь новеньке?
Пропоную приготувати ніжні, м’які картопляні млинці з тонким цибульним ароматом. Готуються вони дуже швидко, а з’їдаються ще швидше. Перевірено неодноразово! Картопляні млинці з цибулею — це так смачно, що просто не передати словами. Спокусливо апетитні, красиві, яскраві, ситні млинці з картоплею — дуже прості у приготуванні. Ніжно тануть млинці з зеленим цибулею — приголомшливе блюдо, яке порадує вас своїм смаком. Страви з картоплі користуються популярністю в моїй родині. Приготуйте негайно — і ви не пошкодуєте!
<
Склад продуктів
250-300 мл молока;
три свіжих курячих яйця;
один пучок зеленої цибулі;
3-4 столові ложки рафінованої рослинної олії;
одна столова ложка цукрового піску;
одна чайна ложка солі;
150 грам пшеничного борошна (6 столових ложок);
4-5 невеликих картоплин;
пара зубчиків часнику — за бажанням.
Покроковий процес приготування
П’ять середніх бульб картоплі промиваємо, очищаємо від шкірки і перекладаємо в каструлю.
Наливаємо воду, додаємо сіль і варимо до готовності.
Самі в цей час підготуємо інші інгредієнти.
Один пучок зеленого цибулі промиваємо, дуже дрібно рубаємо ножем.
Зварену картоплю перекладаємо в блендер, заливаємо гарячим молоком і перебиваємо в пюре. В принципі, це можна зробити і звичайної товкачиком, але в блендері пюре виходить більш однорідною.
У картопляне пюре додаємо сіль, цукровий пісок і рослинне масло без запаху. Перемішуємо вінчиком до однорідності і даємо охолонути до кімнатної температури.
В остигле пюре вбиваємо три яйця і перемішуємо.
Потім потроху всипаємо просіяне пшеничне борошно і кожен раз перемішуємо вінчиком. У нас не повинно бути грудочок, а тісто по консистенції нагадує тісто на оладки.
Його необхідно залишити відпочити на 20-30 хвилин.
Розпечену сковороду змащуємо рослинним маслом, наливаємо тісто, формуємо млинець. Посипаємо його зеленим цибулею.
Після того, як тісто добре підсмажиться з одного боку, переверніть його на іншу сторону.
Готові картопляні млинці подаємо гарячими, змастивши вершковим маслом.
Приємного апетиту.
