Дивовижні цукерки з шоколадних млинчиків на Новий рік

Здивуй гостей оригінальним десертом — подай цукерки з шоколадних млинчиків на Новий рік. Така насолода не тільки виглядає святково, але має божественний смак. А ще ці цукерочки дуже обожнюють діти, тому їх також можна приготувати на дитяче свято. Я разом з «Дуже смачно» поділюся рецептом цього кулінарного шедевра!

Інгредієнти:

• молоко — 500 грам;
• борошно — 1-1,5 склянки;
• крохмаль — 3 столові ложки;
• яйця — 3 штуки;
• какао-порошок — 3 столові ложки;

• рослинна олія — 2 столові ложки;
• цукор — 1-1,5 столові ложки;
• сіль — на кінчику ножа;
• смужки апельсинової цедри — для зав’язок.

Для начинки:

<

• сир — 500 грам;
• масло вершкове — 70-100 грам;
• родзинки — 100 грам;

• цукрова пудра — 2-3 столові ложки;
• ванілін — за смаком;
• сіль — на кінчику ножа.

Дивовижні цукерки з шоколадних млинчиків на Новий рік. Покроковий рецепт

Готуємо млинці: розтерти яйця з цукром, додати сіль, крохмаль, рослинна олія, какао-порошок, добре перемішати.

По черзі невеликими частинами додаємо молоко і борошно, добре вимішуючи, щоб не утворювалися грудочки.

Готове тісто залишаємо на 20-30 хвилин настоятися і випікаємо шоколадні млинці.

Готуємо начинку: сир збити блендером до однорідного стану.

Додати сіль, цукрову пудру і м’яке масло, знову збити. Повинна вийти м’яка, ніжна кремова структура.

Родзинки заздалегідь замочити в холодній воді на 10 хвилин, після цього промити під проточною водою і відкинути на друшляк.

Змішати сирну масу і родзинки, за бажанням додати ванілін і ретельно перемішати, щоб родзинки рівномірно розподілився по всій масі.

Викладаємо начинку з одного краю млинця і загортаємо.

Щоб надати вигляд цукерки, то за допомогою овочечистки знімаємо цедру з апельсина і прикрашаємо по краях млинцевих рулетів.

Цукерки з шоколадних млинчиків готові! Можна ще зверху притрусити цукровою пудрою або подати зі сметаною. У будь-якому випадку цей десерт красивий, смачний і простий у приготуванні. Здивуйте своїх гостей смакотою!