Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Кожен з нас хоч раз стикався з проблемою, що приготувати, чим нагодувати і чим би здивувати своїх домочадців. Зібравши осінній урожай картоплі, можна побалувати себе і своїх рідних звичайно картопляними дерунами.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Цей варіант картопляних оладок, входить в багато національні страви, але звичайно, місце походження — Білорусія. Там дуже люблять картоплю в будь-якому вигляді: варять, парять, смажать.

Як приготувати деруни з картоплі або картопляні оладки

Основні компоненти картопляних дерунів — звичайно ж картопля, борошно, сіль, яйця, рослинну олію. Ця страва є невід’ємним атрибутом білоруської національної кухні. Слово походить від слова «дерти» — тобто терти.

У сучасному світі картопляні деруни можна зустріти практично скрізь, від Латинської Америки до Північної Європи. У кожному регіоні є свій рецепт приготування. Де-то люблять додавати гриби, гарбуз, моркву, сир, м’ясний фарш, загалом на будь-який смак і колір. Але у нас сьогодні найпростіший, бюджетний, класичний рецепт приготування.

Вживати картопляні оладки потрібно гарячими, тільки з запалі з жару. Подавати можна зі сметаною, з ягодами, з топленим салом, з хреновиной.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Інгредієнти

  • Картопля
  • Цибуля
  • Яйце
  • Борошно
  • Сіль, перець за смаком

Картоплю тремо на дрібній тертці. Можна скористатися кухонних машиною зі спеціальною насадкою.

Кількість картоплі беріть на свій розсуд. Я готую на велику родину, тому у мене близько 2-ух кг.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Також сюди трьом, на цій же тертці, 1 велику цибулину, додаємо яйця, у мене 2 шт. сіль, перець за смаком.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Кількість борошна додайте в залежності від обсягу картоплі, у мене вийшло 4 ст. л.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Добре перемішуємо до однорідного стану.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

У сковороду наливаємо трохи олії і добре розігріваємо.

Беремо 1 ст. ложку нашої картопляної консистенції і викладаємо на сковорідку.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Смажимо хвилини 4-5 з кожної сторони, щоб колір наших картопляних дерунів був як у мене.

Щоб деруни добре приготувалися всередині і з усіх боків, смажити їх потрібно на середньому вогні.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Викладати готові деруни краще на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.

Готове. Звичайно подавати на стіл їх потрібно зі сметаною.

Деруни з картоплі — самий простий класичний рецепт

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!