Чудові деруни по-особливому, стануть улюбленою стравою у вашій родині. Незвичайний рецепт звичайного страви привнесе різноманітність у ваше меню. Додайте різні овочі та зелень на ваш смак, і порадуйте своїх близьких смачною, ситною і ароматною стравою.
Інгредієнти:
Картопля — 700 г
Яйце — 2 шт.
Борошно — 2 ст. л.
Часник — 3-4 зубчики
Сіль, перець
Сметана — 3 ст. л. +1 ч. л. з гіркою діжонської гірчиці
<
Копчені ковбаски — 200-250 г
Ріпчаста цибуля — 2 шт.
Солодка паприка — 1 шт.
Помідори черрі — 150 г
Сир — 170 р
Кілька пір’їн зеленого цибулі
Приготування:
1. Цибулю ріжемо півкільцями і злегка обсмажуємо. Додаємо порізану паприку і смажимо ще кілька хвилин. Додаємо туди ж порізані ковбаски,перемішуємо і вимикаємо
2. Картоплю тремо на крупній тертці, додаємо часник, пропущений через прес, яйця, борошно, сіль, перець. Гарненько перемішати. Розподіляємо половину маси на розпеченій сковороді (+2 ст. л. рослинного масла), діаметром 21 см по низу. Зменшуємо вогонь до середнього і смажимо близько 5 хвилин. Потім акуратно перевертаємо і, через пару хвилин, змащуємо нашу картопляну основу половиною гірчичною сметани, далі по половині начинки і помідорів чері, розрізаних навпіл, присипаємо зеленою цибулею сиром, робимо маленький вогонь і закриваємо кришкою.
3. Тушкуємо до розплавлення останнього.
4. У такій же послідовності смажимо другу піцу. Бажано все робити одночасно, на двох сковородах.
5. Подаємо з зеленим салатом зі сметаною.
