Інгредієнти
- листкове тісто 300 г
- цибуля-порей 500 г
- яблуко 1 шт.
- тертий сир 150 г
- яйця 2 шт.
- бринза 150 г
- зерниста гірчиця 1 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Приготування
. Листкове тісто розморозити і розкачати. Викласти на застелений папером форму і зробити пальцями бортики.
<
2. Білу частину цибулі добре промити і нарізати. Відправити в киплячу підсолену воду на 5-7 хвилин. Злити рідину і відразу ж обдати цибулю дуже холодною водою. Обсушити.
3. Перемішати розкришений бринзу з тертим яблуком і яйцями.
4. Викласти цибулю на тісто, змастити гірчицею. Залити яєчною сумішшю і посипати тертим сиром.
5. Випікати пиріг при 180 30-40 хвилин, до золотистого кольору, сиру та тіста.
Джерело
