Чуфа земляний мигдаль – посадка й догляд, особливості вирощування

Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощуванняЧуфа земляний мигдаль, посадка і догляд за яким не викличе труднощів навіть у новачка-городника — багаторічна рослина. Належить до сімейства осокових. Також його називають сить їстівна, з-за невеликих бульбочок, що ростуть на коренях, які можна вживати в їжу.

Чуфа відмінно росте в Північній півкулі, в районах з кліматом від субтропічного до помірного. Батьківщина земляного мигдалю — Північна Африка і Середземномор’ї. Його вирощували жителі Давнього Єгипту, які високо цінували його корисні і смакові властивості. Навіть «батько історії» Геродот, згадував про цю рослину в своїх роботах.

Сьогодні чуфа вирощується в комерційних масштабах в Іспанії, куди земляний мигдаль ще в середні століття завезли араби. У менших обсягах її виробляють в Гані та в країнах Середземноморського басейну. У Росії це рослина з смачними і поживними бульбами на коренях, потрапило лише в кінці XVIII століття і отримало назву «сить їстівна» або «зимівник».

Корисні властивості чуфи

Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощуванняУ земляному мигдалі міститься багато мінеральних речовин, у тому числі такі цінні для людського організму, як залізо, кальцій, фосфор, магній. Дуже багато вітамінів C та E. Тому вважається, що ця рослина хороший антиоксидант. Білок, крохмаль і цукру значно підвищують поживність чуфи.

У неї багато переваг:

  • відмінний смак і поживність бульбочок;
  • гарний травостій, здатний прикрасити будь-яку клумбу, доріжку або альпійську гірку;
  • корисні властивості, які дуже цінують любителі народної медицини;
  • не потребує внесення хімічних добрив, тому посадки не погіршують екологію та стан ґрунту.

Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощуванняМасло, що отримується з рослини методом холодного віджимання, світло-жовтого кольору. В його складі багато олеїнової кислоти, яка розщеплює надлишки холестерину, відклалися на стінках кровоносних судин. За якістю масло чуфи не поступається кращим сортам оливкової, має приємний мигдальний аромат.

Всього 150 г бульбочок можуть задовольнити добову потребу людини в рослинних жирах і незамінних жирних кислотах.

Висушеними столонами і травою набивають подушки, сон яких стає спокійним і глибоким. Чай, заварений з листя ситі їстівної, а також сирі бульби виводять з організму людини радіоактивні нукліди.

Читайте також:  Сливовий пиріг за рецептом з "Нью-Йорк таймс"

Чуфа земляний мигдаль посадка і догляд

Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощуванняСвоїм зовнішнім виглядом чуфа нагадує якусь звичайну траву або дику осоку. Те, що на її коріння росте дуже багато смачних і корисних маленьких бульб, розмір яких приблизно 3х1 см, здогадатися практично неможливо. Вони мають солодкуватий смак і приємний горіховий аромат. Висота кущика земляного мигдалю може досягати 80 див. В рослини вузькі і жорсткі листя.

У Росії чуфу вирощують як однорічну культуру. Посадку земляного мигдалю виробляють в різні терміни, які залежать від регіону.

Агротехніка вирощування рослини дуже проста:

  1. З настанням стійкої теплої погоди, не менше +15 °C, найчастіше це відбувається в кінці квітня-на початку травня, бульби замочують у чистій воді на 3 дні. Стимулятори росту додавати не потрібно.
  2. Висаджують у лунки, які розташовують на грядці за схемою 60х60 см Що дозволяє легко обробляти не тільки молоді кущі, але і з більш довгим листям. Перше підгортання необхідно зробити, коли висота кущиків буде не менше 15 см, друге — близько 40 див.Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощування
  3. Після сильних дощів, землю біля рослин розпушують, горбки поправляють.

Поливають чуфу земляний мигдаль, посадка і догляд за якої досить прості, в посушливу погоду і не надто часто. Тільки, якщо кінчики листя починають підсихати.

У теплих регіонах урожай може дозріти до середини вересня, тоді ж починають прибирання, у місцях з більш холодним кліматом — в середині жовтня.Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощування

З одного куща чуфи можна отримати до 600 бульбочок. Врожайність з однієї сотки — ділянки землі дорівнює 100 м2, іноді доходить до 10 відер. І це в умовах Нечорнозем’я.

Оскільки не визріли бульбочки також досить смачні і поживні, кущі можна підкопувати. Але краще це робити тільки з перших чисел серпня.

Листя чуфи — прекрасний корм для деяких видів домашніх тварин. Їх із задоволенням їдять кози і кролики.

Читайте також:  Чахохбілі з курки по-грузинськи

Особливості вирощування земляного мигдалю

Чуфа земляний мигдаль посадка й догляд, особливості вирощуванняПосадка і догляд за чуфой земляним мигдалем сильно залежить від типу грунту. Найбільш придатні землі для чуфи, на яких можна стабільно збирати гарні врожаї — легкі чорноземи. Трохи менше її можна отримувати на важких глинах та суглинках, на солончаках і пісковиках. Ґрунти з великим вмістом крейди не дуже підходять для цієї рослини.

Найкращий ділянку для посадки — з південним схилом. Навіть на виснаженій землі рослина буде давати гарні врожаї, так як завдяки бактеріям, що мешкає на її коренях, чуфа може засвоювати азот з повітря. А столони, які залишаються в землі після збирання, збагачують її і покращують структуру.

Чуфа земляний мигдаль в Сибіру — відео

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!