Желейний торт без випічки з соку «Улюблений» і вершків — давайте вчитися економити, як в тій рекламі.
Зовсім недавно в магазинах з’явилися сиропи марки «Улюблений», з яких можна не тільки приготувати два літри чудового соку, але використовувати їх для випічки. Торт виходить ніжним, красивим і смачним. Він не вимагає випічки і готується досить просто. А в результаті виходить просто неймовірний шедевр, який подобається абсолютно всім.
Склад продуктів
600 мілілітрів вершків жирністю 20%;
200 мілілітрів води;
60 грам желатину;
180 грам цукрового піску;
300 мілілітрів сиропу «Улюблений» вишнева черешня;
300 мілілітрів сиропу «Улюблений» яблуко;
300 мілілітрів сиропу «Улюблений» мультифруктовий.
<
Покроковий процес приготування
Беремо три склянки об’ємом 250 мл, наливаємо на дно трохи сиропу і доливаємо до верху очищеною водою.
Беремо 4 невеликі миски, в три з них насипаємо по 10 грам желатину, а в четверту — 30 грам желатину (для вершків). Заливаємо желатин в кожній мисці невеликою кількістю води і даємо йому набрякнути.
Беремо одну миску з желатином, розтоплюємо його в мікрохвильовці або на водяній бані (тільки дивіться, щоб маса не закипіла). У зручній посуді з’єднуємо мультифруктовий сік з желатином, ретельно перемішуємо.
У силіконову форму (у мене об’ємом два літри) виливаємо отриману суміш і відправляємо в холодильник до повного застигання.
В цей час приготуємо вершкове желе. 600 мілілітрів вершків кімнатної температури додаємо один стакан цукрового піску, перемішуємо лопаткою до повного розчинення цукру.
Рада. Для випічки краще використовувати вершки домашнього приготування: рецепт вершків різної жирності дивіться за посиланням.
30 грам желатину розтоплюємо і вливаємо в вершки, перемішуємо. Вершки ділимо на три рівні частини.
Як тільки перший шар соку застигне, заливаємо у форму третю частину вершків, знову відправляємо в холодильник до повного застигання.
У вишневий сік вливаємо розтоплений желатин, перемішуємо. Виливаємо на застиглий шар вершків. Відправляємо форму в холодильник.
Потім шар вершків, даємо застигнути, шар яблучного соку з желатином.
Останнім шаром наливаємо вершки, відправляємо торт в холодильник до повного застигання на три години.
В цей час можна приготувати освіжаючий напій, використовуючи будь сироп. На дно налийте невелику кількість сиропу, стакан долийте доверху газованою мінеральною водою — і все готово.
Виймаємо торт з форми, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.
