Чудовий сирний пиріг з цукатами — просто і смачно!

У моїй родині цей пиріг зайняв останнє місце в списку улюблених рецептів. Готуйте — не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • Сир м’який — 400 грам
  • Яйце — 2 штуки
  • Борошно з розпушувачем — 200 грам
  • Цукор — 4 столові ложки
  • Ванілін — 1 щіпка
  • Родзинки — 1/2 склянки
  • Цукати апельсинові — 1/2 склянки
  • Мигдаль мелений — 1 столова ложка
  • Масло вершкове — 20 грам
  • Пудра цукрова — 3 столові ложки
  • Сіль — за смаком

Приготування:

<

Збиваємо білки в піну.

Окремо змішуємо сир, жовтки, сіль і цукор, додаємо ванілін. Збиваємо все міксером. Додаємо дрібно подрібнений мигдаль, цедру, родзинки або будь-які цукати і знову ретельно перемішуємо.
Поступово вводимо просіяне борошно з розпушувачем.
Збиті білки акуратно з’єднуємо з сирною масою.
Форму для випічки змащуємо олією, викладаємо сирну масу і запікаємо при 190 С до тих пір, поки пиріг не стане пишним і рум’яним, близько 40 хвилин. Потім виймаємо форму з пирогом, злегка потрясіть, щоб він відійшов від форми, перевертаємо і посипаємо цукровою пудрою.

Приємного чаювання!

Читайте також:  Перегонка пором: технологія проведення
Настанова - Корисні поради