Чудовий повітряний пиріг з гарбузом — тане в роті!

Інгредієнти:

  • Гарбуз, нарізані кубиками — 400 грам
  • Яйце — 4 штуки
  • Апельсинова цедра – 1 ч. л
  • Манна крупа — 80 грам
  • Кориця — за смаком
  • Підсолоджувач — за смаком

    Приготування:

Заливаємо гарбуз водою, щоб вона покривала всі шматочки гарбуза. Варимо до готовності. Перекладаємо гарбуз в чашу блендера і збиваємо до пюреобразного стану.

Потім перекладаємо гарбуз в каструлю і ставимо назад на самий маленький вогонь і помішуючи масу, додаємо по одному яйця, а потім всипаємо невеликими порціями обсмажений на сухій сковорідці до ніжно-кремового кольору манну крупу.

<

Варимо близько 5 хвилин. Додаємо корицю і апельсинову цедру. Виливаємо загуслу масу у форму, присипану борошном вівсяної і запікаємо при 180 С близько 20 хвилин.

Остуджуємо пиріг у формі і потім витягуємо, за бажанням змащуємо зверху натуральним йогуртом.

Приємного чаювання!

Настанова - Корисні поради