Чудовий ароматний яблучний пиріг з кремом
Це незвичайний, абсолютно приголомшливий яблучний пиріг — поєднання пісочного тіста, заварного крему і часточок яблук порадують вас своїм приголомшливим смаком — просто і дуже смачно. Дуже рекомендую! Нижче можете подивитися відео рецепт такого ласощі. Також спробуйте Заливний пісочний пиріг з ягодами, Швидкий пиріг з яблуками, Бісквітний рулет з яблуками. Готуйте, успіхів!
Рецепт яблучного пирога: для форми 20-22 см
Тісто:
1 яйце
170 г вершкового масла
2 ст. л. сметани
120 г цукру
0,5 ч. л. розпушувача
щіпка солі
2 склянки борошна (приблизно)
Крем:
350 мл молока
1 яйце
2 ст. л. крохмалю
4 ст. л. цукру
1/3 ч. л. ваніліну
2 великих яблука
цукрова пудра
Як приготувати яблучний пиріг з кремом:
1.Для тесту в глибоку миску просіваємо борошно, додаємо сіль і розпушувач.
2.Масло холодне, але не з морозилки, нарізаємо кубиками і перетираємо з борошном в крихту. Потім додаємо яйце, цукор, сметану і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м’яким і пухким. Скачуємо в кулю або в коржик і прибираємо в холодильник, поки будемо готувати начинку.
3.Для заварного крему збиваємо віночком яйце, цукор, ванілін і крохмаль. Вливаємо холодне молоко (1/3 частина) перемішуємо, повертаємо суміш у молоко, що залишилося і ставимо на середній вогонь. При постійному помішуванні доводимо крем до кипіння. Ні на секунду не припиняємо помішувати, щоб суміш не чіплялася до дна, не пригорає і не з’являлися грудочки.
Готовий крем нехай стоїть, його охолоджувати не потрібно.
4.Тісто ділимо на дві нерівні частини — одну третину і дві третини. Більшу частину розкачуємо і переносимо обов’язково в роз’ємну форму діаметром 20-22см, роблячи бортики. Якщо ваша форма більше, то просто збільшіть кількість інгредієнтів.
5.Далі очищаємо яблука і нарізаємо тонкими часточками, викладаємо на тісто.
При бажанні яблука можна посипати корицею-це тільки поліпшить смак десерту. Заливаємо гарячим кремом і решту тіста розкачуємо і нарізаємо великими смужками.
Викладаємо тісто сіточкою зверху на крем.
6.Ставимо в заздалегідь розігріту духовку, печемо при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин. Верх і боки пирога повинні зарум’янитися.
Потім дістаємо пиріг з духовки і даємо йому повністю охолонути у формі, щоб зміцнів заварний крем. І тільки потім посипаємо пиріг цукровою пудрою, звільняємо пиріг від форми і подаємо до столу.
Яблучний пиріг з кремом готовий!
Приємного чаювання і кулінарних успіхів!
А тепер подивіться на чудові відео рецепти:
СПАСИБІ, ЩО БУЛИ З НАМИ!
ДО НОВИХ ЗУСТРІЧЕЙ!
Щоб не втратити матеріал, обов’язково збережіть його
до себе в соціальну мережу, просто натиснувши на кнопку нижче: