Виявляється, цілком можна приготувати смачну і ароматну випічку не використовуючи для цього духову піч — печиво зроблене за пропонованим рецепт готуватися легко і швидко, а випікається в сковорідці. В ще теплому вигляді такі печенюшки можуть нагадувати за смаком сирники або оладки, ну а коли випічка охолоне або на наступний день це буде вже чудове печиво.
Інгредієнти:
1,5 склянки пшеничного борошна
1/3 склянки цукру
1 ч. ложка пекарського порошку
<
2-3 ст. ложки рослинної олії
1/3 склянки сметани
1 яєчний жовток
Приготування:
Борошно необхідно висипати у велику миску і змішати з пекарським порошком. В окремій посудині змішується рослинна олія, сметана і яєчний жовток, туди ж слід додати цукровий пісок і, при бажанні, ванільний цукор, після чого все це розмішати до однорідності. Далі рідка суміш з’єднується з борошном і замішується тісто — місити потрібно до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук.
З тіста слід сформувати «ковбаску» товщиною близько трьох сантиметрів, яку треба порізати на окремі заготовки для печива (їх товщина повинна бути близько сантиметра), які в свою чергу потрібно трохи розплющити руками.
Випікаються такі печеньки на сухій сковорідці з антипригарним покриттям, при цьому вогонь повинен бути мінімальним, ну а запікати їх треба не менше двох-трьох хвилин з кожного боку.
