Чорнично-вершкове желе
Смачний десерт – прекрасне завершення святкового обіду! Це може бути солодка випічка або ягідне желе. Сьогодні я пропоную домашній рецепт дуже ніжного желе з чорниці та вершків, по своїй текстурі дуже нагадує повітряний мус. Готувати його простіше простого, вершки навіть не треба збивати, але смак у нього просто королівський! Ягоди ви можете замінити будь-якими доступними, наприклад, чорницею, полуницею, малиною і т. д. Десерт вийде не тільки смачний і красивий, але і корисний. Не в сезон ягід можна використовувати заморожені або консервовані, головне, щоб вийшло однорідне ягідне пюре. Подати чорничний десерт краще в прозорих креманках, щоб він постав перед гостями у всій своїй красі. Щоб як у покроковому приготуванні чорнично-вершкового желе з фото намалювати на поверхні павутинку, прорисуйте сметаною тонку спіраль, а потім зубочисткою проводите від середини до країв навпаки.
Інгредієнти для приготування чорнично-вершкового желе
Чорниця | 300 г |
Вершки від 20% | 375 мл |
Сметана | 300 г |
Желатин | 3 ч. л. |
Цукор | 130 г |
Вода | 50 мл |
Покрокове приготування чорнично-вершкове желе з фото
Желе подають з десертною ложкою, прикрасивши його листочками свіжої м’яти. Приємного апетиту!