Цей листковий пиріг, як хачапурі. Немає у вас часу довго возитися з тестом і ліпити хачапурі, тоді цей рецепт для вас порадує і безсумнівно припаде до душі. Це дуже смачно і просто. Пиріг заслуговує найвищих похвал.
<
Інгредієнти:
Для тіста:
- Вода — 1 склянка;
- масло або маргарин — 200 грам
- яйце — 1 штука;
- сіль — щіпка;
- цукор — 1 ч. л.;
- борошно — 700-800 гр.
Для начинки:
- Сир — 200 грам;
- сир твердий — 300 грам;
- яйце — 1 штука;
- за бажанням зелень;
- масло вершкове — 50 грам.
Листковий пиріг. Покроковий рецепт
Підігрійте Воду. Маргарин або масло розтопіть. Змішайте воду, розтоплений маргарин, яйце, щіпку солі, цукор і борошно. Борошно вводите поступово, може піти різна кількість. Але тісто дуже поступливим, на його заміс піде не більше 5 хвилин. Потім сир змішайте з натертим на терці сиром, додайте яйце, трошки солі за смаком. Тісто розділіть на дві частини і розкачати обидві частини в пласт, на присипаному борошном столі. Деко змастіть маслом, викладіть один шар тіста, потім начинку з сиру і сиру. Зверху просто невеликі шматочки масла. Накрийте другою частиною тіста. Защипайте краю. Зробіть на тесті надрізи, як би нарізаючи його на квадратики. Випікайте пиріг у духовці при температурі 200-220 градусів 20-25 хвилин. Змастіть Верх молоком або яйцем. Готовий пиріг смачний, коли гарячий і коли холодний! Вам обов’язково сподобається. Спробуйте.
