Всім привіт! У Новий рік ми робили закуски на святковий стіл, і там були різні варіанти приготування. Один з яких – бутерброди з креветками і червоною ікрою. Я вирішив винести цей рецепт в окрему статтю, щоб не втратити. Рецепт до божевілля простий у виконанні, але найголовніше — все дуже просто і смачно. І в будь-свято — Новий рік або День Народження, ці бутерброди порадують гостей.
З’їдаються вони дуже швидко…
Креветки не завжди вигідно купувати і краще дочекатися свята, коли вони будуть акції. Тому як зазвичай, вони заморожені, та льоду в них більше, ніж креветок.
Але спочатку покажу інші варіанти приготування, щоб ви вибрали кращий рецепт для себе… Всі вони прості у виконанні!
Бутерброди з креветки, сиром і зеленню на святковій тарілці
Ідей приготування бутербродів з креветками дуже багато, і перше з чого починається рецепт — це розмір креветок. Якщо вони маленькі, то їх можна укладати кілька штук на шматочок хліба, а якщо велика креветка, то достатньо однієї в поєднанні з червоною ікрою.
Наприклад маленькі можна укласти на шматочок хліба, на якому розплавлений сир, і далі укладаючи інгредієнти, вийде смачна закуска. Наприклад, як на фото нижче…
Приготування такого бутерброда просте:
Обсмажуємо хліб в духовці до рум’яної скоринки, і покладемо шматочок тонкого сиру, щоб він розплавився. Потім посипаємо креветками і прикрашаємо зеленню. Страва готова!
Святковий бутерброд з креветками і яйцем
Ще креветки добре поєднуються з відварним яйцем, і тут можна порізати хліб на рівні квадратики, які спочатку запікаємо в духовці, а потім використовуємо або сир, або вершкове масло, потім листочок салату, яйце і креветки. Варіант подачі такого бутерброда може бути різний. Можна зробити їх як канапе, багато штук на святковому столі, або приготувати один великий бутерброд, для кожного гостя:
Бутерброди з креветками та авокадо
Ще, креветки добре поєднуються з ікрою, червоною рибою, і звичайно ж — авокадо. Можна доповнити бутерброди нижче креветками, у складі яких:
- Чорний хліб
- Сирний сир
- Малосолоний сьомга
- Авокадо
+ покласти зверху креветки
Вийде дуже смачний і головне — святковий бутерброд!
Бутерброди з креветками, огірком і червоною ікрою на святковий стіл
А зараз, покажу свій простий рецепт, який складається з наступних інгредієнтів:
Нам знадобиться:
- Креветки
- Ікра
- Свіжий огірок
- Вершкове масло (Можна замінити вершковим сиром або сирним. Мені більше сподобалося з маслом)
- Батон або багет
На приготування знадобиться буквально 15 хвилин, і готово! А кушается ще швидше )
Тут і посперечатися складно, адже будь-яка закуска з вмістом креветки і ікри — буде ситна і смачна. Обов’язково зробіть такі канапки до Нового року або інше свято. Вам 100% сподобається!
При бажанні можна пофантазувати з вирізкою батона, наприклад у вигляді ялинки, спеціальною формочкою. Але по мені, якісь зайві дії в цьому плані — не обов’язкові. Все і так привабливо, і робиться саме головне — швидко…
Креветки купувати кілограмами не обов’язково в цьому плані, і вистачить буквально кілька штук. На фото креветки на грам 500, не більше… Вони нечищене, але в теж час варені. Найголовніше при виборі — взяти ті, в яких найменше льоду. За ціною вони вийшли в районі 500 р., і якщо врахувати, що кожна креветка буде на окремому бутерброді, вийде близько 15 штук. Для святкового столу, не на кожен день, може дозволити кожен!
Подивіться які вусаті… Поки чистив, кілька штук відразу пішло, не дочекавшись продовження. Незважаючи на трохи «огидний вигляд» , діти з’їли із задоволенням )… В підсумку залишилося 6 штук… Щоб оцінити закуску — вистачить!
На фото нижче, 2 штуки очищені. Чистити можна з хвоста, прибираючи весь панцир, потім забирається голова і залишається чисто філе (очищена креветка). Але це не все, що прибираємо. У самому верху по поздовжній верхній частині спинки, потрібно прибрати ще одну бяку, яку побачите в процесі очищення.
З цього моменту, контролюйте час… Закуска робиться дуже швидко.
А саме:
На злегка зажаристый хліб (на сковороді без масла або мікрохвильовці), намажте вершкове масло і покладіть креветку.
Далі наріжте свіжий огірочок. Огірок з креветкою добре поєднується! Перевірити це…
І завершальний етап — укладіть червону ікру в центр закуски. От і все!
Спробуйте приготувати цю закуску до нового року. Виходить не тільки смачно, але і ситно!
