Бутерброди на святковий стіл — прості і смачні рецепти на День народження і Новий рік з фото

Існують величезна кількість видів бутербродів, від класичних скибочка хліба з ковбасою та сиром, до багатошарових з різних сортів м’яса, овочів, зелені, соусів і паштетів. Також бутерброд може складатися з хліба і вершкового масла, джему, меду і т. д., тут немає межі вашої фантазії. Бутерброди це дуже хороша закуска, можна готувати і на святковий стіл, а так само для повсякденного раціону. Їх люблять дорослі і діти. Для дітей це ситний перекус в будь-який час, а якщо це бутерброд з овочами, то ще і корисний. Бутерброди широко поширені, їх легко приготувати і зручно взяти з собою.

У кулінарії бутерброди поділяють на відкриті і закриті, які називаються сендвічі, гарячі і холодні, а так само канапе. Гарячі бутерброди подають як правило у гарячому вигляді, сендвічі — з двох сторін хліб, а канапе маленькі шматочки на шпажці.

У Росії найбільший бутерброд з площі приготували на Нижегородської ярмарку — 14 кв. м.

Ми з сім’єю дуже любимо готувати бутерброди, у нас у кожного є улюблений рецепт. На всі свята, я готую для всіх своїх членів сім’ї, за різними рецептами, щоб усім догодити!

Уявляю вашій увазі підбірку моїх улюблених рецептів бутербродів, якими можна прикрасити будь-який святковий стіл і не тільки святковий…

Зміст:

• Смачні та святкові бутерброди зі шпротами і солоним огірком
• Прості і смачні бутерброди з червоною рибою — рецепт на будь-яке свято
• Смачні бутерброди з ківі — святковий рецепт з фото
• Гарячі бутерброди на День народження або Новий рік — простий і смачний святковий рецепт
• Святкові бутерброди з оселедцем на чорному хлібі
• Бутерброди з червоною ікрою на будь-який святковий стіл: Новий рік або День народження
• Бутерброди з баклажанами, помідорами і часником — простий рецепт для будь-якого свята
• Красиво прикрашені бутерброди на святковий стіл

Смачні та святкові бутерброди зі шпротами і солоним огірком

Незважаючи на всі забобони, бутерброди зі шпротами досі займають самі видні місця на наших столах. У часи дефіциту було дуже складно дістати баночку з золотистою рибкою, зараз це не становить великої праці. Тому ми досі готуємо ці смачні бутерброди. Спробуйте і ви…

Погодьтеся, бутерброди — це найпоширеніша закуска на будь-якому святі. Даний рецепт дуже простий і вимагає не дорогих продуктів, але бутерброди виходять неймовірно смачними.

Інгредієнти

• Житній хліб
• Шпроти — 1 банка
• Яйця варені — 3 шт.
• Часник — 1 зубчик
• Помідори — 2 шт.
• Солоні огірки — 2 шт.
• Зелень
• Майонез

1. Для рецепту будемо брати житній хліб. А так як у нас свято і ми будемо подавати на святковий стіл, то хліб наріжемо по діагоналі.

Обсмажимо хліб на сковорідці з мінімальним додаванням рослинної олії, з двох сторін.

2. Змащувати бутерброди будемо часниковим соусом. Для цього в майонез видавимо часник. Приблизно на дві столові ложки майонезу я беру один великий зубчик.

3. Солоний огірок наріжемо на шматочки, злегка по діагоналі.

4. Кожен підсмажений шматочок хліба змащуємо часниковим соусом. Викладаємо по скибочці соленного огірка і за одне шпротине.

Зверху для прикраси кладемо гілочку зелені.

Блюдо, на якому будемо подавати гостям наші святкові бутерброди, вкриємо листям салату. Погодьтеся красиво виглядає!

Тут немає кордонів і ви можете пофантазувати. Взяти наприклад і покласти замість соленного огірка — часточку свіжого помідора, а на соус покласти шар тертого вареного яйця.

Це дуже смачно і не дорого. Впорається навіть дитина. Якщо у вас на підході гості, а немає часу возитися з замороченными рецептами, просто скористайтеся даними.

Наступний рецепт святкового бутерброда трішки складніше, але прикладіть трохи зусиль і у вас обов’язково вийде…

Прості і смачні бутерброди з червоною рибою — рецепт на будь-яке свято

Ці дуже яскраві,апетитні, витончено оформлені, делікатесні бутерброди не залишаться без уваги. Така холодна закуска ніколи не виглядає буденно, адже червона риба названа так за її унікальним якостям і корисним властивостям. Ці бутерброди незмінні лідери серед різноманіття закусок, представлених на святкових столах. Я дуже люблю бутерброди з червоною рибкою.

Для будь-якого рецепту бутербродів хліб або батон, краще купувати в нарізці. Або, якщо будите нарізати самостійно, потрібні дуже гострі ножі. Інакше батон буде м’ятися і рватися.

Бутербродами за даним рецептом, можна прикрасити будь-яке свято. Поєднання вершкового масла — білого кольору, червоної риби і зелень дуже ошатно виглядає. Давайте приступимо…

Інгредієнти

• Батон або хліб
• Червона риба
• Вершкове масло
• Свіжий огірок
• Сир
• Зелень

1. Першим ділом наріжемо огірок на тоненькі часточки, приблизно 0.5 см. товщиною і виріжемо серцевину.

Подивіться як зробив я…

2. Батон, якщо він не в нарізці, наріжемо товщиною 1 див Змастимо тонким шаром вершкового масла і викладемо зверху огірки.

3. В середину огірка кладемо шматочок червоної риби згорнутої в трубочку, щоб нагадувало квітка. Бока бутерброда теж закриваємо рибкою.

4. Тепер потрібно взяти невеликі форми і вирізати з сиру фігури. Кладемо поряд з рибою і прикрашаємо зеленню.

В принципі можете прикрасити на свій смак, як кажуть, хто на що здатний. Ви можете придумати свій варіант прикраси. Я прикрасив так…

Щоб бутерброди виглядали на столі більш ошатними, викладемо їх на блюдо з листям салату. Між ними покладемо вирізані серцевини огірка і прикрасимо зеленню. Одні словом, красота…

Смачні бутерброди з ківі — святковий рецепт з фото

Такі незвичайні бутерброди я вперше побачив на святковому дитячому столі у друзів. У когось з дітей було день народження, а у кого точно, я вже не пам’ятаю. Тільки там не було часнику, т. к. діти не всі люблять часник. Але я вирішив зробити експеримент і додав в сир часник. Думаю вийшов дуже цікавий смак.

Інгредієнти

• Батон
• Ківі — 2 шт.
• Майонез
• Часник — 2 зубчики
• Сир — 50 грам

1. Перший крок у приготуванні бутербродів з ківі, це підсмажимо шматочки батона на сковорідці з двох сторін.

Смажте до золотистого кольору з додаванням рослинної олії, буквально 1 ч. л.

Якщо є тостер, то можете скористатися ним, ви значно скоротите час!

2. Далі натремо сир на дрібній тертці. Додамо майонез і видавив пару зубчиків часнику. Добре перемішаємо, щоб часник розійшовся по всій начинки. Якщо здасться мало часнику, то сміливо додайте ще кілька штучок.

Сир можете брати твердих сортів, а можете в якості експерименту, спробувати або ковбасний плавлений.

Ківі почистимо і наріжемо кружальцями.

3. Залишилося намазати шматочки підсмаженого батона сирною начинкою і покласти скибочку ківі. За бажанням можна прикрасити зеленню.

Смачні і швидкі бутерброди з ківі готові. Рекомендую готувати на святковий стіл відразу більше, тому що з’їдаються вони одним махом.

Гарячі бутерброди на День народження або Новий рік — простий і смачний святковий рецепт

Ми дуже любимо свята, святкові столи, веселі застілля. Хочеться зробити гарний і смачний стіл. Звичайно, на такому гарному святковому столі повинні бути бутерброди. Це програшний варіант. Тим більше, що на це не йде багато часу і всі інгредієнти доступні.

Ви запитаєте: «Що з себе представляють гарячі бутерброди?» Я відповідаю: це такі бутерброди, які запікають у духовці. Начинка буває різною, але найчастіше сирна або ковбасна, що найчастіше є у вас в холодильнику.

Ми розглянемо 3 варіанти гарячих бутербродів. Але запікати в духовці будемо всі разом, на одному листочку.

Перший варіант гарячих бутербродів з сиром і часником

Інгредієнти

• Батон
• Сир — 100 грам
• Зелень
• Часник — 3 зубчики
• Майонез — 1-2 ст. л.

1. Сир, у мене 100 грам, натремо на дрібній тертці. Краще всього брати сир твердих сортів.

2. Зелень і часник дрібно порубаємо.

Часник особливо корисний в зимовий період, коли йде сезон ГРИПУ та ГРВІ. Тому наші бутерброди не просто смачні, але й корисні.

Змішаємо сир, зелень і часник, додати майонез і перемішати до однорідного стану.

3. Батон наріжемо товщиною 1.5 см. і намасти на нього, нашу сирно-часникову начинку, товщиною 1 див.

Зробили кілька штук і поклали на листочок. Перейдемо до другого варіанту…

Другий варіант гарячих бутербродів — Вегетаріанські

Якщо ви будете готувати даний вид бутербродів взимку, наприклад на новий рік, то вони вам нагадають смак літа.

Інгредієнти

• Бородінський хліб
• Помідори — 2 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Зелень
• Часник — 3 зубчики
• Сіль і перець — за смаком
• Оливкова олія

1. Для вегетаріанських бутербродів, візьмемо шматочок бородінського хліба, товщиною 1-1.5 см. і надамо йому святкову форму: круглу, трикутну або квадратну, яка вам більше подобається.

2. Помідори і болгарський перець наріжемо невеликим кубиком.

Коли я готую дані бутерброди взимку, то варто такий запах свіжих овочів, ніби на вулиці спекотна погода, а овочі тільки що зірвали з грядки і я відразу сумую за літом.

3. Зелень і часник дрібно порубаємо, також як і в першому варіанті.

Змішаємо з овочами, додамо сіль, перець за смаком і пару столових ложок оливкової олії. Добре перемішаємо.

4. Викладаємо начинку на бородінський хліб товстим шаром. І кладемо на загальний листочок для запікання.

Ну і давайте приготуємо третій варіант гарячих бутербродів…

Гарячі бутерброди — Сендвічі

Інгредієнти

• Шинка
• Булка
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Зелень
• Часник — 2 зубчики
• Помідор — 1 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Сир тертий

1. Шинку наріжемо кільцями, товщиною 1 см. і обсмажимо з двох сторін, до легкого рум’яного кольору.

2. Зелень і часник дрібно порубаємо, додамо 2 ст. ложки майонезу і стільки ж кетчупу, гарненько перемішати. Це буде соус для сендвічів.

3. Булку беріть свіжу — м’яку. Розрізаємо її навпіл і змащуємо, кожну частину, соусом. На нижню частину кладемо підсмажену шинку, далі на шинку кладемо скибочку помідора, болгарський перець і посипаємо рясно тертим сиром. Закриваємо булку, зрізаної раніше верхівкою.

Перекладаємо на деко до всіх попередніх бутербродів, будемо запікати в духовці.

З начинкою можна експериментувати і покласти свої улюблені інгредієнти. Це ж не остаточний варіант.

Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів — 15 хвилин.

Гарячі бутерброди готуються швидко. Готувати їх можна хоч цілий рік. В зимову холоднечу вони зігріють вас і вгамують почуття голоду. Вони дуже гарно виглядають на будь-якому святі, будь то Новий рік чи день народження.

А ми рухаємося далі…

Святкові бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

А це, звичайно, класика жанру. Що може бути смачніше ніж чорний хлібець з солоною оселедцем! Для цього вам не знадобиться багато часу, а якщо гості на порозі, то милості просимо у нас вже готова закуска!!!

А зараз я вам покажу як я готую бутерброди з оселедцем на чорному хлібі. А ще точніше, будемо готувати канапе. Не знаєте що таке канапе? Це міні бутерброди масою до 30 грам, які з’їдаються за один раз. Їх навіть не треба кусати.

Інгредієнти

• Чорний хліб
• Вершкове масло
• Плавлений сир
• Зелень
• Філе оселедця

1. Чорний хліб потрібно нарізати розміром із сірникову коробку. Товщина хліба повинна бути приблизно 1 див.

Але ми ж готуємо святкові бутерброди, на красивий новорічний стіл, та й не тільки новорічний, на будь-який стіл. Зробимо за допомогою форми для печива, гарний фігури з хліба.

Підсмажимо на сковороді без масла, до легкої скоринки.

2. Тепер нанесемо на чорний хліб тонкий шар вершкового масла, а зверху шар плавленого сиру.

Зараз у магазині можна придбати різноманітний, вершковий сир, з різними добавками і різним смаком. Купуйте свій улюблений.

3. На сир кладемо гілочку кропу і шматочок оселедця.

Щоб не бруднитися з оселедцем і не чистити її, купіть вже готове філе, порізане на порційні шматки.

Викладаємо на блюдо, прикрашене зеленню. Особисто я ще прикрасив часточками лимона. Вийшла відмінна закуска під міцні напої. А яке ж свято без них, а тут такі бутерброди.

Бутерброди з червоною ікрою на будь-який святковий стіл: Новий рік або День народження

Для святкового столу будуть доречні бутерброди з червоною рибою та ікрою. Крім прекрасних смакових якостей, ці бутерброди володіють великою користю. Головний інгредієнт містить у собі не тільки вітаміни і мікроелементи, але і величезна кількість омега-3. А ікра багата йодом і містить в собі не менше корисних мікроелементів та вітамінів ніж риба.

Не лякайтеся, якщо даний рецепт вам не по кишені. Просто може здатися, сьомга і червона ікра — це занадто дорого. Навіть якщо ви не можете собі дозволити ці два інгредієнти, то у мене є рецепти, за якими ви приготуєте в домашніх умовах ікру і засолите горбушу під сьомгу.

Інгредієнти

• Хліб в нарізці
• Вершкове масло — 180 грам
• Сьомга або Форель — 150 грам
• Червона ікра — 100 грам
• Лимон — 1 шт.

1. Вершкове масло розімніть виделкою в глибокій чашці. Натремо в нього цедру одного лимона і додати 2 ст. л. лимонного соку і ще раз перемішати до однорідного стану.

2. Філе сьомги наріжемо на пластинки, як у мене.

3. Скибочки хліба наріжемо по діагоналі, на порціонні шматочки. Змастимо лимонним, вершковим маслом. Зверху покладемо по одному або два шматочки сьомги або форелі і по 1 ч. л. червоної ікри.

Вам може здатися, що даний рецепт дуже дорогий і щоб здешевити його, рибу можна засолити самому в домашніх умовах. А якщо купите горбушу, то можна посолити її під сьомгу, а ще якщо вона буде з ікрою, то можна посолити і її. Тоді рецепт бутербродів взагалі не вдарить по кишені.

4. Прикрашаємо зеленню і подаємо до свята.

Не важливо Новий рік або день народження, такі бутерброди прикрасять будь-який стіл. Обов’язково приготуйте!

Бутерброди з баклажанами, помідорами і часником — простий рецепт для будь-якого свята

А ця закуска дуже добре готувати влітку, в наших магазинах в зимовий час не часто можна зустріти свіжі баклажани. Тому в літній сезон встигаємо готуємо ці смачні бутерброди. Але якщо все-таки я десь зустріч взимку свіжий баклажан, то я обов’язково його куплю, спеціально для цього рецепта.

Інгредієнти

• Баклажани
• Помідори
• Часник
• Сир
• Сіль
• Перець мелений
• Зелень

1. Баклажани нарізаємо шайбами товщиною від 0.5 див. — до 1 см. і обсмажуємо на сковороді, з додаванням рослинної олії. Смажимо з двох сторін до золотистого кольору.

Коли баклажани підсмажаться, вони розм’якнуть. Ні в якому випадку НЕ ДОПУСТІТЬ підгоряння!

2. Після баклажан смажимо кільцями помідор, так само з двох сторін.

Поки смажаться помідори, пропустимо через прес часник і змастимо часточки, смаженого баклажана. Так само їх посолити і поперчити за смаком.

3. Сир натремо на дрібній тертці. Краще всього брати сир твердих сортів.

4. Зверху на баклажани, кладемо смажені, ще гарячі помідори і посипаємо рясно тертим сиром.

Важливо!!! Сир потрібно посипати обов’язково на гарячі помідори, щоб він встиг розтанути!

Прикрашаємо листям петрушки і подаємо до столу.

Рецепт таких бутербродів, як можна помітити, дуже простий, а як закуска — дуже смачна.

Красиво прикрашені бутерброди на святковий стіл

Як я вже говорив, для мене святковий стіл повинен бути не тільки смачний, але і красивий. Мені дуже подобається дивувати своїх гостей чимось. Якщо ви теж хочете здивувати своїх рідних і близьких, то цей рецепт для вас. Звичайно, все не так просто, але це варто того. Пробуйте, експериментуйте, думаю у вас все вийде. Для цього рецепту не потрібно нічого складного, але зате дуже красиво виглядає. Та й на смак дуже смачно!

Інгредієнти

• Хліб в нарізці
• Оселедець слабосолона (філе) — 1 шт.
• Яйця варені — 3 шт.
• Буряк варена — 2 шт.
• Часник — за бажанням
• Майонез
• Кріп
• Сіль

1. Першим ділом відділити білки від жовтків. Варений буряк, білки і жовтки натремо на дрібній тертці, по окремості.

У кожен інгредієнт додамо сіль, перець за смаком і по одній столовій ложки майонезу, добре перемішати.

За бажанням у буряк можна видавити пару зубчиків часнику!

2. Кожен інгредієнт намазуємо на шматок хліба або батона по краю. Бачите як у мене, серединка залишилася порожньою.

3. Очищену оселедець нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо в середину бутерброда.

Оселедець дуже добре поєднується з чорним хлібом, саме такою я і взяв для цього рецепта.

Залишилося прикрасити гілочкою кропу і готово, можна виносити гостям. Красиві бутерброди в такому ошатному виконанні будуть прикрашати будь-яке застілля.

Сподіваюся добірка святкових бутербродів, вам була корисна і ви знайшли для себе підходящий рецепт, а може навіть не один. Я намагався приготувати такі рецепти, щоб було не соромно подати і на Новий рік і на День народження і на Ювілеї. Відповідно вітаю всіх з найближчими святами і не забудьте поділитися святковими бутербродами з друзями.

Все, бувай!