Булочки з корицею і родзинками рецепт з фото на сухих дріжджах покроково в духовці

Булочки з корицею і родзинками рецепт з фото на сухих дріжджах покроково в духовці

Кориця і родзинки роблять будь-яку випічку ароматною і апетитною. Пропоную спекти з цією начинкою дуже смачні, дріжджові булочки на молоці. Вони пишні, м’які, підкуповують своїм казковим ароматом, і для сімейного чаювання це відмінний варіант. Печуться вони швидко і просто, можна сказати, без жодних складнощів, а результат вас приємно здивує. Готові булочки можна полити вершковою глазур’ю, так вони стануть ще смачнішими. Я залишу вам домашній рецепт глазурі, і якщо побажаєте, приготуєте теж. На готову булочку потрібно налити зовсім трохи глазурі, але як ви помітили, для такої солодкої підливи треба пекти булочки саме так, як показано на фото, звернувши смужки тіста з начинкою рулетом. Покрокове приготування булочок з родзинками і корицею з фото допоможе вам всього за пару годин спекти ароматну випічку до чаю.

Інгредієнти для приготування булочок з родзинками і корицею

Молоко400 мл
Борошно500 г
Сухі дріжджі1 ст. л.
Цукор0,5 стакан
Вершкове масло40 г
Яйце1 шт
Сільщіпка
Начинка
Цукор0,5 ст.
Кориця2 ч. л.
Ізюм1 ст.
Вершкове масло70-100 г
Глазур
Цукрова пудра125 г
Вершки100 мл
Ванілінза смаком

Покрокове приготування булочок з родзинками і горіхами з фото

  • З’єднайте половину просіяного борошна з швидкодіючими дріжджами.
  • Влийте тепле молоко, додайте розм’якшене масло і збите яйце. Не забудьте всипати дрібку солі.
  • Перемішайте до розчинення всіх грудочок. Посипаючи решту борошно, замісіть м’яке тісто.
  • Сформуйте з тіста кулю, накрийте харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1,5 години.Булочки з корицею і родзинками рецепт з фото на сухих дріжджах покроково в духовці
  • Піднялося тісто викладіть на робочу поверхню. Присипте стіл борошном і розкачайте пласт, товщиною 0,5 див.Булочки з корицею і родзинками рецепт з фото на сухих дріжджах покроково в духовці
  • Розтопіть вершкове масло і силіконовій пензликом змастіть всю поверхню тіста.
  • Зверху посипте цукром, змішаним з корицею. В останню чергу розподіліть по всій поверхні промиті родзинки.Булочки з корицею і родзинками рецепт з фото на сухих дріжджах покроково в духовці
  • Тісто потрібно розрізати на смужки шириною близько 4 див.
  • Розкатати кожну довгу смугу рулетом. Можна пласт тіста відразу згорнути, а потім нарізати на шматочки і перевернути розрізом вгору. Завдяки таким завиткам, глазур краще просочить булочку.Булочки з корицею і родзинками рецепт з фото на сухих дріжджах покроково в духовці
  • Дайте булочкам постояти 10-12 хвилин, після чого відправте в розігріту до 180-190 градусів духовку на 25-30 хвилин.
  • Щоб приготувати глазур, змішайте цукрову пудру, ванілін і вершки і полийте нею готові булочки. Поливати глазур’ю потрібно на тарілці.
  • Подавайте булочки теплими або остиглими до чаю або молока. Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!