Дуже смачний десерт з неймовірним кавовим ароматом. Ніжний усередині, з хрусткою скоринкою зверху, з теплими шоколадними краплями і волоськими горішками брауні більше схожий на м’який шоколадний батончик, ніж на пиріг. Він просто тане в роті і не зможе залишити байдужим ні одного любителя насолод.
Інгредієнти:
<
борошно 1,5 склянки;
какао-порошок-4 ст. ложки;
сіль 0,5 ч. ложки;
розпушувач тіста 1 ч. ложка;
яйце 2 шт.;
вершкове масло-70 грам;
рослинна олія 70 мл;
цукор 1,5 склянки;
ванільний цукор-10 грам;
остиглий кави 70 мл;
волоські горіхи 1 склянка;
шоколадні краплі для випічки 0,5 склянки;
цукрова пудра, тертий шоколад для посипання.
Приготування:
Просіяти борошно і розпушувач, додати сіль і какао-порошок. Перемішати.
Яйце збити з цукром і ванільним цукром.
Додати до яєць розтоплене в мікрохвильовці вершкове масло і рослинна олія. Збити з допомогою міксера.
Готову каву остудити, процідити і додати в яєчно-масляну суміш. Перемішати.
З’єднати суху і рідку суміші і ретельно, щоб не було грудочок, перемішати.
Додати в тісто волоські горіхи і шоколадні краплі і перемішати.
Форму для випічки застелити пергаментом, трохи змастити маслом, влити тісто і рівномірно розподілити.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
Готовий брауні остудити, акуратно вийняти з форми і нарізати на квадрати.
Прикрасити брауні тертим шоколадом або цукровою пудрою.
