Інгредієнти:
• 1 пакетик сухих дріжджів (11 гр)
• 1 ч. л. солі
• 2 ст. л. цукру
• 1 яйце
<
• 250 мл теплого молока
• 6 ст. л. рослинного масла
• борошна приблизно 500 гр.
Приготування:
Включаємо духовку на 180*С і йдемо замішувати тісто.
У ємність всі відразу: яйце, сіль, цукор, дріжджі, тепле молоко, перемішати, в кінці додати масло.
Від 500 гр. борошна підсипати грамів 100, з іншим зробити заміс, поступово додаючи залишок. Ці 100 гр можуть піти не повністю — як тільки тісто початок відставати від рук, все, не втручається більше.
Відкатали тісто в кулю, покласти в миску, в поліетиленовий пакет, загорнули в великий рушник, вимкнули духовку, поставили тісто в неї на 20-25 хвилин.
Дістали тісто. Воно вже піднялося, стало теплим і еластичним, податливим і ніжним.
Трохи перебили і можна приступати до вылепливанию.
Чого саме? Та чого завгодно: пиріжки солодкі і не солодкі, пироги, батони, сосиски в тісті, булочки, булочки і т. д. Для расстойки вистачає 5-ти хвилин.
Тісто має нейтральний смак, здобний аромат, підійде до будь начинці.
Випікається при 180*С, час випікання залежить від розміру ваших виробів.
Працювати з ним одне задоволення!
