Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково

Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково

Збиті вершки з полуницею – класичний варіант безпрограшного десерту, який подобається і дорослим і дітям. Якщо об’єднати цю комбінацію з бісквітними коржами, вийде незвичайно ніжний і смачний торт, який може претендувати на святковий. У вас вийде здивувати гостей, якщо проявити фантазію і прикрасити випічку, наприклад, тими ж збитими вершками і свіжою полуницею. Щоб бісквіт у вас вийшов, дотримуйтесь порад покрокового приготування бісквітного торта «Полуниця з вершками» з фото. Навіть не відокремлюючи білки від жовтків, бісквіт у мене виходить пишним, високим і повітряним. Головне, добре збивати яйця з цукром, до тих пір, поки маса побіліє і збільшиться в розмірі, а лише потім вводити просіяне борошно і акуратно перемішати. Піч відразу, інакше маса буде опадати з часом, і не відкривати духовку перші 20 хвилин. Ці прості поради допоможуть вам спекти правильно приготувати бісквіт і на його основі шикарний торт до чаю.

Інгредієнти для приготування бісквітного торта «Полуниця з вершками»

Яйця5 шт
Цукор1 ст.
Борошно1 ст.
Розпушувач1 ч. л.
Полуниця700-800 г
Вершки 35-40%1 л

Покрокове приготування бісквітного торта «Полуниця з вершками» з фото

  • Охолоджені яйця збийте з цукром до пишності і збільшення маси.
  • Введіть просіяне пшеничне борошно вищого сорту і розпушувач і перемішайте ложкою до однорідної маси.Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково
  • Круглу Форму для випічки застелити пергаментом і змастіть маслом, щоб бісквіт краще відставав від неї.
  • Вилийте тісто і відправте його випікатися в розігріту духовку до 200 градусів на 25-30 хвилин. Якщо серединка пирога щільна, значить, він пропікся.Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково
  • Готовий бісквіт остудіть, а потім розріжте вздовж на дві частини.Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково
  • Щоб приготувати начинку, полуницю розріжте на частини, помістіть в сотейник, налийте трохи води, пару ложок, і починайте варити до загустіння.
  • Додайте цукор за смаком.
  • Можна використовувати заморожену полуницю, яку не потрібно попередньо розморожувати.
  • Варіть, поки зайва волога не випарується. Остудіть.Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково
  • Торт можна формувати в рознімної формі. На дно викладіть одну частину бісквіта, а зверху полуничну начинку.Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково
  • Збийте вершки до густих, стійких піків, додайте трохи цукру, в цьому рецепті його немає, так як нудотно солодких тортів я не люблю.
  • Вершки можна замінити жирної сметаною.
  • Вилийте більшу частину збитих вершків на полуничну начинку і накрийте другою половиною бісквіта.Бісквітний торт полуниця з вершками домашній рецепт з фото покроково
  • Прикрасьте торт збитими вершками по своєму смаку. Можна скористатися кондитерським шприцом. Доповніть красу шматочками свіжої полуниці і поставте торт в холодильник на пару годин.
  • Торт «Полуниця з вершками» справжні ласощі для ласунів! Подати десерт можна до фруктового чаю або кави. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Самогон з вина: технологія приготування
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!