Бісквітний торт дуже смачний і простий рецепт з кремом зі сметани

Це дійсно дуже ніжний і смачний торт. Повітряні коржі, з додаванням маку, просочені сметанним кремом, утворюють справжні ласощі! Хоча цей десерт не так вишуканий, як наприклад торт Прага, тим не менш, він теж дуже і дуже смачний. Домашній рецепт перевірений і часом і захопленими відгуками домочадців і гостей. Сподіваюся і вас здивувати простотою покрокового приготування бісквітного торта «Ніжність» зі сметанним кремом з фото. Обов’язково дайте випічці добре просочитися в холодильнику, перед тим як будете подавати його до чаю. Якщо у вас є можливість надати торту красивий вигляд, приготуйте масляний крем і з допомогою кондитерського шприца, отсадите красиві завитки по всій поверхні. Навіть якщо ви просто змажете кремом верх і боки і притрусіть шоколадною стружкою або маком – цього вже буде достатньо.

Інгредієнти для приготування бісквітного торта «Ніжність» зі сметанним кремом

Для тіста
Борошно	1,5 ст.
Сметана	1 ст.
Цукор	1
Яйця	3 шт
Згущене молоко	0,5 банки
Вершкове масло	100 г
Мак	2-3 ст. л.
Розпушувач	2 ч. л.
Для сметанного крему
Сметана 20%	1,5 ст.
Ванілін	за смаком
Цукор	2/3 ст.
Крем масляний
Масло вершкове	100 г
Згущене молоко	0,5 банки
Тертий шоколад	2 ст. л.

Покрокове приготування бісквітного торта «Ніжність» зі сметанним кремом з фото

Будемо готувати два види коржів з маком і без.

У глибокій мисці збийте три яйця, поступово додаючи 1 ст. цукру. Маса повинна збільшитися і посвітліти.

Додайте 1 ст. л. сметани, пів баночки згущеного молока і 100 г розтопленого вершкового масла.

Перемішайте, а потім додайте борошно, змішане з розпушувачем.

Розпушувач можна замінити гашеного содою – 1 ч. л. без гірки.

Вилийте половину тесту в круглу форму для випічки. Форму попередньо застелити пергаментом і змастіть маслом.

Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте бісквіт близько 20 хвилин до повної готовності.

У другу частину тіста додайте підготовлений мак. Якщо він у вас сухий, распарьте його або проваріть і злийте воду. В тій же формі спеките і другий маковий корж.

Кожен корж потрібно після остигання розрізати навпіл.

Для приготування сметанного крему збийте залишилася сметану – 1,5 ст. з 2/3-1 ст. цукру. За смаком додайте ванілін.

Змащуйте коржі по черзі, спочатку білий, на нього викладайте маковий, знову білий і маковий. Останній корж не змащуйте.

Приготуйте масляний крем з 100 г розм’якшеного вершкового масла і залишилася половинки банки згущеного молока. За допомогою міксера збийте ці інгредієнти.

Змастіть торт з боків і зверху щільним шаром масляного крему. Верх можна прикрасити тертим шоколадом, а боки маком. Надішліть торт в холодильник на просочення на 3 години.

Після просочення торт стає дуже м’яким і дійсно ніжним. Подавайте його до чаю або кави. Приємного апетиту!