Бісквітний рулет хороший тим, що готується він дуже швидко, і вимагає мінімального набору продуктів. І якщо несподівано прийшли гості, а до чаю нічого немає, то через 25 хвилин ви вже можете пригощати гостей ніжним і смачним бісквітним рулетом. Кожен раз рулет може бути з різним смаком, завдяки різними начинками. Його можна робити з варенням, свіжими або замороженими ягодами, перетертими з цукром. В цей раз я робила з варенням з чорної смородини.
Для приготування бісквітного рулету нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- яйця — 3 штуки
- цукор — 100 грам
- борошно — 120 грам
- варення (будь-яке) для змазування
Духовку включаємо на 200 градусів. А поки вона розігрівається змішуємо яйця з цукром і збиваємо їх міксером на великій швидкості хвилин 7-8.
Потім додаємо просіяне борошно і перемішуємо.
Деко застеляємо пергаментом і виливаємо на нього наше тісто. Розподіляємо його по всьому листу. У мене розмір дека 33 37. У готовому вигляді корж вийшов товщиною 0,5 див.
Ставимо в духовку на 8-12 хвилин.
Дістаємо і відразу ж мажемо варенням або джемом, акуратно згортаємо, поки не охолов. Зверху можна посипати цукровою пудрою.
Бісквітний рулет готовий. Приємного апетиту!