Сьогодні я готувала запечена картопля в білому соусі. Соус зробила з волоськими горіхами – вийшло незвично і дуже смачно.
Спробуйте і ви приготувати такий соус.
Щоб приготувати білий соус потрібні:
- Майонез – 1 ст. л.
- Сметана (15-20%) – 1 ст. л.
- Часник – 1 зубок.
- Зелень – будь-яка, як правило, кріп і петрушка.
- Ядра волоських горіхів – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Готуємо по кроках:
У глибокій мисці змішуємо майонез зі сметаною.
Дуже дрібно ріжемо зелень і часник або часник пропускаємо через прес.
Горіхи подрібнюємо качалкою на дрібні шматочки, але не в пудру – смак горіхів повинен відчуватися в соусі.
Додаємо до майонезу зі сметаною всі підготовлені інгредієнти.
Солимо і перчимо за смаком.
Наш білий соус готовий!
Його можна подавати до м’яса, до будь-яких овочів і, навіть, до макаронів.
