Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Яке саме дивне блюдо ви готували? Особисто я — Бичачі яйця. Сучасні люди відмовляються від деяких делікатесів, т. к. їх зовнішній вигляд не дуже апетитний. Але якщо їх правильно приготувати, то вони досить таки їстівні.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Цей субпродукт використовували в їжу дуже давно, його вважали афродизіаком. У старовинних рецептах вживали яйця сирими, як джерело тестостерону, але при нагріванні цей гормон руйнується.

Насінники — це легкозасвоюваний білок, що містить в собі вітаміни й важливі мікроелементи. Вони по своїй структурі дуже ніжні і приємні на смак, злегка нагадують гриби або нирки, не мають специфічного запаху.

Яйця бика рецепт приготування в домашніх умовах

Яйця бика вважається делікатесом в багатьох країнах світу. Готують їх і в Росії. А в арабських країнах цим блюдом пригощають найдорожчих гостей. Я думаю вони і вам сподобається. Не бійтеся, експериментуйте і дивуйте своїх гостей.

Даний рецепт вам в допомогу. За нього бичачі яйця у вас вийдуть смачними, ніжними і приємними на смак.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Інгредієнти

  • Бичачі яйця — 2 шт.
  • Сметана
  • Цибуля
  • Лавровий лист
  • Хмелі-сунелі
  • Сіль, перець.

Для початку нам потрібно почистити і відварити яйця бичка.

Щоб легко почистити, яйця потрібно розрізати по полам, після цього шкіра легко зніметься.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Воду, в якій ми будемо відварювати, потрібно посолити і кинути в неї пару листочків лаврушки.

Відварюємо хвилин 20-30.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Буде з’являтися піна, її треба прибрати.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Після того як відваримо яйця, потрібно обсмажити на сковороді цибулю, порізану підлозі кільцями.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Смажимо цибулю хвилини 4.

Яйця наріжемо часточками і відправляємо до цибулі.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Як тільки яйця змінять колір на золотисты, можна додавати приправи і сіль за смаком.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Перемішуємо і смажимо 3-4 хвилини. Після чого додаємо сметану і тушкуємо на повільному вогні ще хвилин 10-15.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Все можна відключати. Викладаємо в тарілку і прикрашаємо зеленню.

Бичачі яйця тушковані в сметані з цибулею

Бичачі яйця це відмінна закуска під чарочку. Якщо ви ще не пробували, то я вам раджу обов’язково приготуйте.

Відео-рецепт як готувати бичачі яйця або семяники

Більш докладно я зняв відео, як я готую бичачі яйця в сметані і з цибулею в домашніх умовах.

Тут ви можете подивитися на скільки вони зменшуються в розмірі, після того як їх отварят і не тільки.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!