Яке саме дивне блюдо ви готували? Особисто я — Бичачі яйця. Сучасні люди відмовляються від деяких делікатесів, т. к. їх зовнішній вигляд не дуже апетитний. Але якщо їх правильно приготувати, то вони досить таки їстівні.
Цей субпродукт використовували в їжу дуже давно, його вважали афродизіаком. У старовинних рецептах вживали яйця сирими, як джерело тестостерону, але при нагріванні цей гормон руйнується.
Насінники — це легкозасвоюваний білок, що містить в собі вітаміни й важливі мікроелементи. Вони по своїй структурі дуже ніжні і приємні на смак, злегка нагадують гриби або нирки, не мають специфічного запаху.
Яйця бика рецепт приготування в домашніх умовах
Яйця бика вважається делікатесом в багатьох країнах світу. Готують їх і в Росії. А в арабських країнах цим блюдом пригощають найдорожчих гостей. Я думаю вони і вам сподобається. Не бійтеся, експериментуйте і дивуйте своїх гостей.
Даний рецепт вам в допомогу. За нього бичачі яйця у вас вийдуть смачними, ніжними і приємними на смак.
Інгредієнти
- Бичачі яйця — 2 шт.
- Сметана
- Цибуля
- Лавровий лист
- Хмелі-сунелі
- Сіль, перець.
Для початку нам потрібно почистити і відварити яйця бичка.
Щоб легко почистити, яйця потрібно розрізати по полам, після цього шкіра легко зніметься.
Воду, в якій ми будемо відварювати, потрібно посолити і кинути в неї пару листочків лаврушки.
Відварюємо хвилин 20-30.
Буде з’являтися піна, її треба прибрати.
Після того як відваримо яйця, потрібно обсмажити на сковороді цибулю, порізану підлозі кільцями.
Смажимо цибулю хвилини 4.
Яйця наріжемо часточками і відправляємо до цибулі.
Як тільки яйця змінять колір на золотисты, можна додавати приправи і сіль за смаком.
Перемішуємо і смажимо 3-4 хвилини. Після чого додаємо сметану і тушкуємо на повільному вогні ще хвилин 10-15.
Все можна відключати. Викладаємо в тарілку і прикрашаємо зеленню.
Бичачі яйця це відмінна закуска під чарочку. Якщо ви ще не пробували, то я вам раджу обов’язково приготуйте.
Відео-рецепт як готувати бичачі яйця або семяники
Більш докладно я зняв відео, як я готую бичачі яйця в сметані і з цибулею в домашніх умовах.
Тут ви можете подивитися на скільки вони зменшуються в розмірі, після того як їх отварят і не тільки.
