Баніца з гарбузом. | Смачні рецепти

Баніца з гарбузом. | Смачні рецепти

Баніца з гарбузом – це смачний корисний болгарський пиріг з листкового тіста, яке загортається в трубочку. А потім складається равликом. Але можна й не завертати, а викласти шарами, як торт. Я зазвичай купую готову бездріжджове тісто. І чим тонше воно раскатано , тим баніца смачніше.

Інгредієнти для баницы з гарбузом:

Гарбуз – 300 г

Листкове бездріжджове тісто – 400 г

Цукор-100-200 г

ваніль або кориця.

Горіхи – не обов’язково, але смачно

1 жовток для змащування верху пирога

Як приготувати баницю з гарбузом:

Гарбуз натерти на крупну тертку. Тісто розморозити по інструкції. Розрізати по довжині на 2-3 вузькі частини. Розкачати кожну тонко, як на вареники. Викласти на кожну розкачану частину тіста гарбуз не дуже густо, щоб тісто просвічували крізь неї. Зверху потрусити цукром, ваніллю або корицею.

Баніца з гарбузом. | Смачні рецепти

Загорнути короткі бічні краї, акуратно скачати в рулет і перекласти в центр змащеної форми викласти як равлика).

Баніца з гарбузом. | Смачні рецепти

Другий рулет обернути навколо першого, продовжуючи спіраль. Укладайте не дуже щільно. В духовці тісто має збільшитися.

Верх баницы змастити жовтком, посипати зверху цукром і випікаємо в розігрітій духовці 1 годину при температурі 180 градусів.

Баніца з гарбузом. | Смачні рецепти

Готову баницю вийняти з духовки, накрити рушником на 20 хвилин.

Баніца з гарбузом готова!

Баніца з гарбузом. | Смачні рецепти

Всім приємного та корисного чаювання!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!