Приготуйте дуже смачну закуску з баклажанів, зі смаком тушкованих грибів в білому соусі. Блюдо виходить незвичайно апетитне і ароматне. Якщо говорити про баклажанах, вони якимось дивним чином при різних варіантах приготування завжди нагадують гриби, смажені, тушковані або мариновані. В цьому блюді з овочів, баклажани, обсмажені з цибулею, яйцями і заправлені сметаною схожі за смаком на білі грибочки, то на печериці або щось середнє між ними. У будь-якому випадку смак оригінальний і вишуканий, хоча інгредієнти в покроковому приготуванні баклажанів як гриби смажених зі сметаною з фото, звичайні, доступні кожному. Страву можна подати як закуску або гарнір до м’яса, риби або приготувати закусочні бутерброди. В домашній рецепт баклажанів використовуйте молоді плоди, так як перестиглі мають великі і жорсткі насіння.
Інгредієнти для приготування баклажанів як гриби смажених зі сметаною
Баклажани | 2 шт |
Цибуля ріпчаста | 1 шт |
Часник | 2 зубки |
Яйця | 2 шт |
Борошно | 1 ч. л. |
Сметана | 200 г |
Жир свинячий | 2 ст. л. |
Паприка | 1 ч. л. |
Бульйон або вода | 100-150 мл |
Сіль | за смаком |
Перець | за смаком |
Покрокове приготування баклажанів як гриби смажених зі сметаною з фото



Баклажани як гриби подають як в гарячому, так і в холодному вигляді. Готове блюдо стане ароматнішою, якщо його присипати подрібненим кропом. Приємного апетиту!