Баклажани віялом запечені в духовці з помідорами і сиром фото – домашній рецепт

Пропоную вам новий рецепт запечених баклажанів, після якого ви ще більше полюбите цей овоч. Оригінальний спосіб запікання надає закуски святковий вигляд, тому подати таке блюдо буде не соромно навіть гостям. Незважаючи на те, що в домашньому рецепті немає м’яса, а тільки овочі, приправи і сир, страва дуже ситна та поживна. Для нього підберіть баклажани прямі, не закручені, щоб їх легко було розрізати на пластини, а також бажано не перестиглі. Разом з баклажанами можна поруч запекти картоплю, тоді у вас відразу приготуватися гарнір. Страва з овочів можна подати і без гарніру, але з м’ясної котлетою або смаженими крильцями. У будь-якому випадку, покрокове приготування запечених баклажанів віялом з сиром і помідорами з фото, викличе у вас тільки приємні емоції.

Інгредієнти для приготування закуски з баклажанів запечених віялом

Баклажани	2 шт
Помідори	3 шт
Болгарський перець	2 шт
Часник	2 зубки
Зелень (кріп, базилік)	за смаком
Сіль	за смаком
Перець чорний	за смаком
Рослинна олія	2 ст. л.

Покрокове приготування запечених баклажанів віялом з сиром і помідорами з фото

Надріжте баклажан вздовж на пластини, але не до самого кінця.

Посоліть всередині баклажани і відставте в сторону, якщо вам попався гіркий овоч, разом з соком вийде і гіркота.

Потім треба сполоснути баклажани і обсушити.

Подрібніть зелень і часник, змішайте, додайте мелений перець і чайну ложку рослинної олії.

Наріжте помідори на тонкі кружечки, болгарський перець соломкою, а твердий сир пластинами.

Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.

Деко змастіть маслом, можна вистелити пергаментом або фольгою.

Покладіть на деко баклажани.

Кожну пластину відсувайте руками і промазывайте сумішшю зелені і часнику, потім викладайте кружечки помідорів, болгарський перець і скибочку сиру.

Укладіть баклажани трохи на бік, щоб вийшло віяло. Запікайте 35 хвилин.

Блюдо подайте до столу в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню. Приємного апетиту!