Щоб перетворити нудні осінні вечори в веселе пригода із затишним чаюванням, приготуйте конвертики з яблуками своїм рідним.
Готується така випічка з яблуками з ніжного сирного тіста, яке дуже легко зробити. Ці симпатичні ароматні печива легкі в приготуванні, а виходять дуже смачними і апетитними. Відірватися від них просто неможливо!!! А подавати на стіл можна як теплими, так і холодними: тісто навіть після остигання залишається м’яким і розсипчастим.
Склад продуктів
- 200 грам сиру;
- 100 грам цукрового піску;
- одне свіже куряче яйце;
- 70 мл рафінованої рослинної олії;
- одна столова ложка розпушувача;
- 300 грам пшеничного борошна;
- чверть чайної ложки солі;
- половина пакетика ваніліну.
Для начинки
<
- два червоних яблука середнього розміру;
- половина лимона;
- 3 столові ложки цукрового піску;
- дві чайні ложки кориці.
Для оформлення
- одне свіже куряче яйце;
- одна столова ложка маку.
Покроковий процес приготування
У глибоку миску перекладаємо сир будь-якої жирності. Я використовую дуже смачний домашній сир, приготовлений за простим рецептом з нашого сайту.
Додаємо в сир одне свіже куряче яйце, цукровий пісок, сіль, рослинне масло і ванілін.
Добре перетираємо всю масу до однорідного стану: краще всього скористатися заглибним блендером, але можна і звичайною виделкою.
Потім додаємо в сирну масу просіяне через сито пшеничне борошно, змішану з розпушувачем.
Замішуємо м’яке, гладке, не липнущее до рук тісто.
Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою або рушником і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
Поки тісто відпочиває, приготуємо начинку.
Висипаємо В миску цукровий пісок, додаємо в нього корицю і все добре перемішуємо.
Яблука промиваємо, обсушуємо і вирізаємо насіння. Нарізаємо фрукти скибочками, товщиною до 5 міліметрів.
Перекладаємо часточки яблук в миску і збризкуємо їх соком лимона (з половини), щоб не потемніли.
Тісто розрізаємо на дві частини. Половину тіста відправляємо назад в миску і накриваємо.
Другу половину тіста розкочуємо в тонку круглу коржик. Корж розрізаємо на 8 трикутників.
На кожному трикутнику робимо по два розрізи (починаючи з кута), не доходячи до краю 2 сантиметри.
Гострі краї трикутників промазуємо збитим яйцем.
На широку частину тіста викладаємо яблучні дольки (3-4 штуки, внапуск).
Посипаємо яблука сумішшю цукру з корицею.
Накриваємо начинку вузькою частиною тіста, закріплюємо.
Змащуємо верх конвертиків збитим яйцем і посипаємо маком.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на неї наші булочки.
Відправляємо деко з печивом у духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
Приємного апетиту.
