АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

Апельсинові булочки! Просто смакота….

Продукти:

1. Борошно — 400 гр.
2. Масло вершкове (в тісто) — 20 гр.
3. Масло вершкове (в начинку) — 40 гр.
4. Тепла Вода — 100 мл
5. Яйце — 1 шт.
6. Дріжджі пресовані — 25 гр.
7. Цукор — 150 гр.
8. Апельсиновий сік (в тісто) — 2 ст. ложки
9. Апельсиновий сік (в начинку) — 3 ст. ложки
10. Цедра апельсина (в тісто) — 1 ст. ложка
11. Цедра апельсина (в начинку) — 1 ст. ложка

Як приготувати апельсинові булочки:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. У теплій воді розчиніть пресовані дріжджі. Залиште на кілька хвилин.
3. Додайте яйце, розтоплене вершкове масло, цукор, апельсиновий сік і цедру. Добре все розмішайте. Потім починайте додавати просіяне борошно і замісіть м’яке тісто.
4. Покладіть тісто в глибоку миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
5. Тим часом приготуйте апельсинову начинку-помадку. Розтопіть вершкове масло, до нього додайте апельсиновий сік і апельсинову цедру. Можна також додати цукрову пудру.
6. Тісто встигло підійти. Вийміть його з миски і розкотіть пласт товщиною 5-7 мм
7. Змастіть тісто апельсиновою начинкою.
8. Загорніть тісто в рулет.
9. Розріжте рулет на невеликі шматки шириною приблизно 5-6 див.
10. Викладіть рулетики вертикально у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Залиште на 20-30 хвилин для вистоювання. Потім відправте в духовку і запікайте при температурі -180 ? c 30 хвилин.
11. Готові булочки присипте цукровою пудрою або полити білкової глазур’ю.

 

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

<

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

АПЕЛЬСИНОВІ БУЛОЧКИ

Настанова - Корисні поради