Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю – домашній рецепт з фото

Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото

Спробуйте незвичайний на вигляд і дуже смачний пиріг з абрикосами! Цю випічку ви полюбите з першого шматочка! Він настільки соковитий і ніжний, немов просочений кремом, а все завдяки секретного інгредієнту апельсинової карамелі з часточками свіжих абрикосів. Незвичайна і технологія приготування десерту, після випікання його необхідно перевернути, і низ пирога стає його верхи. Такий пиріг не потребує додаткового оздоблення, так як карамелизованные половинки абрикосів виглядають дуже апетитно. З усією впевненістю можу сказати, що таку випічку можна готувати не тільки з абрикосів, але і з інших фруктів, наприклад, слив, груш та яблук. Але ось сік апельсина потрібно додавати в домашній рецепт в будь-якому випадку, він надає випічці додатковий, більш виразний аромат. В покроковому приготуванні абрикосового пирога перевертыша з карамеллю з фото, повністю показаний весь процес, тому і у вас все вийде!

Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото

Інгредієнти для приготування абрикосового пирога перевертыша

Абрикоси350 г
Апельсин0,5 шт
Цукор250 г
Кефір¾ Ст.
Розпушувач2 ч. л.
Борошно300 г
Масло вершкове200 г
Яйця2 шт
Сільщіпка

Покрокове приготування абрикосового пирога перевертыша з карамеллю з фото

  • Спочатку приготуйте карамель. У сотейнику розтопіть і варити 6-8 хвилин 150 г цукру, 100 г вершкового масла і сік з половини апельсина. Помішуйте карамель під час кипіння.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Готову карамель вилийте на дно круглої форми для пирога, вона може бути силіконова або будь-яка інша.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Половинки абрикосів викладіть в карамель зовнішньою стороною вгору. Вони повинні заповнити всю поверхню карамелі.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Для приготування тіста, решта 100 г м’якого масла збийте зі 100 г цукру, поки маса не стане білою.
  • Потім вбийте яйця і продовжуйте збивати до пишноти маси. В кінці додайте кефір, сіль і просіяне борошно з розпушувачем і перемішайте.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Вилийте тісто на фрукти, розрівняйте. Випікайте абрикосовий пиріг в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Дерев’яною шпажкою можна перевірити готовність.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Готовий пиріг не виймайте відразу з форми, дайте йому просочитися карамеллю.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Коли пиріг охолоне, накрийте форму плоским стравою і переверніть.Абрикосовий пиріг перевертиш з карамеллю домашній рецепт з фото
  • Пиріг наріжте на порційні шматочки і насолоджуйтеся їм з чаєм або кавою! Приємного апетиту!

    Читайте також:  КАРТОПЛЯНИЙ РУЛЕТ З ГРИБАМИ
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!