Абрикосовий джем з апельсином домашній рецепт на зиму з фото покроково

Поділюся з вами перевіреним рецептом абрикосового джему з часточками апельсина. Десерт виходить неймовірно смачний, ароматний, а відтінок у нього яскравий і сонячний! Хоча в домашній рецепт на 1 кілограм абрикосів йде всього один апельсин, створюється таке враження, що джем повністю зварений з апельсинів. Обидва види фруктів настільки гармонують один з одним і зливаються воєдино, що утворюють просто казковий смак, і від джему неможливо відірватися, він такий смачний виходить. Варення з абрикосів і апельсинів можна не тільки заготовляти на зиму, але й їсти вже зараз. Абрикосовий джем відмінно підійде рецепт торта Естерхазі, для приготування шарувань та пирогів. За Заході, таким джемом прийнято намазувати тости на сніданок. Тепер і нам доступно таке ласощі, тим більше ми теж знаємо, як приготувати абрикосовий джем в домашніх умовах. Детальний опис заготовки в покроковому приготуванні абрикосового джему з апельсином з фото.

Інгредієнти для приготування абрикосового джему з апельсином

Абрикоси без кісточок	1 кг
Апельсин великий	1 шт
Цукор	800-1000 г

Покрокове приготування абрикосового джему з апельсином з фото

Очищені від кісточок абрикоси, вагою 1 кг помістіть в каструлю, в якій ви будете готувати джем.

За допомогою заглибного блендера подрібніть фрукти в пюре.

Апельсин вимийте у гарячій воді, наріжте маленькими шматочками прямо з шкіркою. Киньте до абрикосам. Не переживайте, гіркоту не буде відчуватися від апельсинових кірок.

Всипте цукор, поставте на плиту і варіть джем його не більше 15 хвилин з моменту закипання.

Під час кипіння, помішуйте джем дерев’яною ложкою.

Вогонь зробіть сильним, щоб волога з джему швидше випаровувалася, і він ставав густішим. Утворилася пінка до кінця приготування повинна сама піти, але якщо цього не сталося, зберіть її.

Як тільки джем покипить 12-15 хвилин, зменшіть вогонь і розлийте його по стерилізованим баночках.

Щільно загорніть ключем, укутайте на 4-5 годин. З 1 кг абрикосів виходить 3 баночки по 0,5 л.

Остиглий джем стає густим і щільним, практично як желе. Будь чаювання з цим десертом буде в задоволення! Приємного апетиту!