Які продукти повинні входити в раціон семимісячного малюка?

Раціон харчування дитини 7 місяців все ще складається з 5 годувань. До цього часу малюк вже повинен спробувати пюре з моркви, картоплі, кабачки і гарбузи, скобленое яблуко і розім’яту банан, молочні каші (рис, гречку, кукурудзу), яєчний жовток і сир.

Дитячі дієтологи одностайні в думці, з якого місяця треба вводити сир в раціон малюка. Деякі вважають, що корисний продукт можна починати давати вже з 4,5 місяці, інші радять з обережністю ставитися до творожному прикорму. У ньому міститься велика кількість білка, кальцію та інших мінеральних солей, що збільшують навантаження на ще недорозвинені нирки немовляти, що може призвести до збоїв обмінних процесів.

Введення прикорму відбувається для кожної дитини індивідуально. При штучному вигодовуванні фахівці радять додавати нові продукти в раціон малюка на 2 тижні раніше, ніж при вигодовуванні грудним молоком. Загальне здоров’я і фізичний розвиток дитини теж впливає на якість і кількість прикорму. Додаткове харчування вводиться під наглядом дільничного педіатра.

Зміст

• 1 Правила введення прикорму
• 2 Продукти з м’яса
• 3 Самостійне приготування пюре

Правила введення прикорму

Необхідно знати наступне:

Нові види продуктів пропонуються дитині в свій термін і за рекомендацією дитячого педіатра. Дитячий організм не може прийняти нову їжу, запропоновану не в свій час. Тоді неминуче з’являються проблеми (хронічний діатез, алергія).

Прикорм спочатку слід давати потроху і поступово довести кількість їжі до потрібної маси.

Не варто пропонувати малюкові одночасно кілька видів нового прикорму. По-перше, ще слабкий шлуночок дитини повинен звикати до нововведень поступово, а по-друге, якщо виявиться діатез, то буде важко визначити продукт, який викликав негативну реакцію.

Не можна змушувати дитя є, якщо йому цього не хочеться. До смаком нового страви дитина поступово звикає. Зайва наполегливість призводить до активного неприйняття певного продукту.

Нова їжа подається дитині у відповідній посуді: напої з чашки, пюре і каші з тарілочки з ложкою.

Якщо раптом дитина відмовляється від якогось корисного продукту, то врятує така хитрість: у велику масу улюбленого пюре слід додати трохи того, чого малюк не любить. Наприклад, овочеве пюре можна змішати з курячим жовтком.

З семи місяців у раціон додаються наступні страви:

• цвітна капуста з морквою і рисом;
• м’ясний бульйон;
• мелкоизмельченное пісне м’ясо;
• червоний буряк і ріпа;
• квасоля, зелений горошок;
• суп із звичних овочів на м’ясному бульйоні;
• змішані каші на молоці, бульйоні;
• хлібні сухарики, дитяче печиво, сушки;
• овочеві пюре.

Останні готуються в більш густому вигляді, ніж раніше.

Спеціальна таблиця містить приблизний план годівлі і допоможе орієнтуватися в новому меню малюка.

Продукти з м’яса

М’ясний бульйон для семимісячної дитини краще варити на пісної телятини або яловичини. Дитячі дієтологи не рекомендують використовувати при готуванні кістки, роблять їжу дуже жирною.

До м’ясного бульйону малюк привчається поступово — з 1 ч. л. Приблизно за тиждень його обсяг доводиться до 30 мл. Обов’язково потрібно стежити за реакцією дитячого організму на нововведення. Може проявитися ексудативний діатез. У цьому випадку слід припинити прийом бульйону і звернутися до дільничного лікаря.

Бульйон, зварений на м’ясі, містить багато екстрактивних речовин, але не має особливої харчової цінності, тому його дають зовсім небагато — 3 ст. ложки (30 мл) — перед прийомом пюре з овочів.

Вживання в їжу м’ясних продуктів відіграє важливу роль у розвитку малюка. Жири, білок, легкозасвоюване залізо, вітамін А і група вітаміну В доповнюють материнське молоко або молочну суміш, поживні речовини, яких семимесячному дитині вже не вистачає.

Мелкоизмельченное м’ясо подається з овочевим пюре. Разом з м’ясними продуктами можна змішувати курячий жовток і сир. Їх краще перенести на інший годування.

Сучасні дитячі дієтологи пропонують в 7 місяців малюкові спробувати нежирну телятину або яловичину. Курку або індичку можна їсти не більше 2 разів на тиждень. Від курячого м’яса нерідко у дітей з’являється алергія. У подібних випадках курка замінюється нежирної свининою чи кролятиною. Від баранини слід утриматися. До 8 місяців разова порція з м’яса доводиться до 50 г щоденного прийому.

Для приготування дитячої їжі потрібно використовувати тільки продукти вищої якості. Враховуючи сучасну забрудненість екології, педіатри та дієтологи радять годувати діток стравами промислового виробництва. Особливо це стосується м’яса і сиру. Суворий нагляд за дитячим харчуванням різних виробників гарантує безпеку продукції. У консервах зберігається харчова цінність і смакові якості.

Самостійне приготування пюре

Мама вже навчилася правильно варити кашу і овочеве пюре. Тепер прийшов час вчитися готувати м’ясний бульйон. Для нього знадобиться теляча м’якоть або ніжна яловичина вищого сорту.

М’ясо подрібнюється в м’ясорубці і вариться близько години. На 50 г м’ясного фаршу додається 250 мл води. Через годину в бульйон можна додати крупно нарізані овочі (морква, цибуля) і зелень. Все це потрібно варити ще 1 годину. Готовий бульйон потрібно процідити через сито з можливістю затримувати зайвий жир. У проціджений бульйон потрібно додати сольовий розчин — 3 мл. і ще раз довести до кипіння. Його можна розлити по скляних пляшечках і зберігати в холодильнику 48 годин. Також можна приготувати бульйон на будь-якому іншому м’ясі.

М’ясне суфле готується із звареної до м’якості будь-якого м’яса, подрібненого в блендері. Подрібнену м’ясну масу слід розвести м’ясним бульйоном або молоком до потрібної консистенції. Потім ще раз перемішати блендером. Вийде ніжне суфле з м’яса.

Налагодження правильного харчування в дитинстві зароджує гармонію у фізіологічному розвитку дитини.