Як приготувати кабачок для першого прикорму малюка, цікаво знати всім мамам. Коли дитина підростає, йому вже не вистачає лише одного молока, щоб насититися. Пора трохи урізноманітнити меню. При введення першого прикорму рекомендується готувати саме кабачок.
Зміст
- 1 Що найкраще використовувати для перших прикормів?
- 2 Як приготувати дитяче пюре з кабачка?
- 3 Вибір продуктів
- 4 Якими можуть бути рецепти приготування?
Що краще використовувати для перших прикормів?
І дитячі дієтологи і педіатри радять використовувати на перший прикорм кабачок. Приготоване з нього пюре володіє масою корисних властивостей. Цей овоч ідеально підходить для того, щоб зробити для дитини перше справжнє страву.
Кабачки гіпоалергенні і страви, приготовані з них, допомагають поліпшити травлення, попередити запори, не викликають газоутворення. В овочі міститься безліч вітамінів і мікроелементів:
- вітаміни групи В;
- калій;
- вітамін С;
- залізо;
- магній;
- фосфор.
Приготувати кабачок для першого прикорму зовсім нескладно. Це дуже швидко, що не може не сподобатися мамам, у яких весь день розписаний по хвилинах. Якщо вам незрозуміло, як приготувати кабачок для першого прикорму, можна придбати в магазині або аптеці готове пюре в баночці.
Але все ж багато мам воліють готувати малюкам самостійно. Міркування при цьому можуть бути різними — деякі бажають бачити своїми очима, з чого приготовлена їжа для дитини, комусь не хочеться переплачувати за магазинне пюре, яке так легко зробити самостійно.
Як приготувати дитяче пюре з кабачка?
Не всім мамам відомо, як правильно готувати дитині страви для прикорму. Правила можуть бути різними, перед введенням нових продуктів у раціон малюка потрібна консультація педіатра. Наприклад, для дітей з сильним недобором ваги можуть рекомендувати введення прикорму вже з віку 4,5-5 місяців. Якщо мама здатна годувати грудьми, зазвичай додаткові продукти відкладаються до досягнення малюком піврічного віку.
Починати прикорм краще з пюре з овочів. Деякі малюки, спробувавши пюрированные фрукти, солодші, ніж овочі, можуть відмовитися від корисних кабачків і брокколі. Але саме в них набагато більше речовин, необхідних для зростаючого організму. Важливо лише підбирати такі, які підходять для ніжного шлунка малюків. Тому кабачок як перше самостійне блюдо найчастіше застосовують в меню дитини.
Найперше пюре роблять тільки з одного компонента. Кабачок переробляється без добавок начебто вершків, моркви або чого-небудь іншого. Перша порція повинна скласти не більш 1 ч. л., вона подається малюкові вранці — так зручніше буде спостерігати за його станом протягом дня. Якщо травна система дитини реагує нормально, надалі можна щодня потроху додавати кількість.
Краще всього поєднується кабачок з молочними продуктами, овочами, а також м’ясом. До вживання страв з декількох компонентів треба переходити поступово. Наприклад, один тиждень подавати дитині щодня по ложці кабачкового пюре, потім також надходити з морквяним пюре. Потім, коли вже буде точно відомо, що жоден з цих овочів не викликає у малюка алергії, можна потроху змішувати компоненти для прикорму.
Вибір продуктів
Щоб приготувати немовляті пюре з кабачка або моркви, найкраще підходять овочі свіжі, у крайньому випадку — заморожені.
Краще, звичайно, свіжі продукти. У літній час купити кабачки просто, якщо у вас немає власного ділянки, на якій можна виростити їх. Можна заморозити деяку кількість свіжих овочів і використовувати їх в їжу взимку.
У пюре для немовлят використовуються молоді, не перестиглі овочі. На них не повинно бути пошкоджень начебто тріщин, вм’ятин, інших дефектів. Сорти можна вибирати які завгодно — наприклад, цукіні, підійдуть і інші види кабачків.
Перед тим як починати готувати, овочі ретельно миють і сушать. Якщо кабачки ви придбали в магазині, замочіть їх у холодній воді з додаванням невеликої кількості солі. Протримаєте їх так близько 2 год . За цей час видаляються з овочів пестициди та інші шкідливі речовини.
Якими можуть бути рецепти приготування?
Готувати пюре для малюків можна різними способами. Загалом вони однакові — кабачки подрібнюються і піддаються термічній обробці, потім перетираються до отримання густої однорідної маси. Різниця полягає в варіантах.
З подрібненими кабачками можна поступити наступним чином:
- зварити у воді;
- спекти в духовій шафі або в мікрохвильовій печі;
- зварити на пару.
Щоб приготувати страву для прикорму, потрібно не більш півгодини, включаючи процес очищення і подрібнення. Після того, як овочі від термічної обробки стануть м’якше, їх протирають крізь сито або пюрируют в блендері.
Рецепт кабачкового пюре:
Приготоване пюре не можна зберігати, щоб потім подати дитині другу порцію. Їжа, призначена для прикорму, повинна бути свіжоприготованою. Перед наступним годуванням зробіть нову порцію.
Починаючи прикорм з кабачкового пюре, ви привчаєте свого малюка харчуватися корисною і здоровою їжею. Організм дитини при ретельно підібраному раціоні буде забезпечуватися всіма вітамінами і мікроелементами, які необхідні для його здоров’я.
