Домашнє птахівництво — корисний і добре окупаються бізнес. Відмінна прибуток, мінімальні грошові та часові витрати роблять його привабливим для більшості фермерів малих і великих господарств. Однак, незважаючи на уявну простоту цього підприємства, невеликі підводні камені все ж існують. Неправильно відібрані інкубаційні яйця і недотримання умов зберігання, можуть негативно позначитися на всьому процесі. Щоб у належний строк пташенята вилупилися міцними і здоровими, слід ретельно оглядати кожний примірник, який призначений для інкубування, і зупиняти свій вибір виключно на найкращих представників. Дану статтю, в більшій мірі, ми присвятили темі: зберігання інкубаційних яєць перед закладкою в інкубатор.
Зберігання інкубаційних яєць перед закладкою в інкубатор
Зміст статті
- 1 Як підбирати яйця для інкубації?
- 1.1 Критерії для відбору яєць
- 2 Процедура збору
- 3 Технологія зберігання яєць перед інкубацією
- 3.1 Умови зберігання
- 3.2 Гарантовані терміни зберігання
- 3.3 Відео — Зберігання інкубаційного яйця
- 4 Закладка яєць в інкубатор
- 5 Секрети птахівників
Як підбирати яйця для інкубації?
Грамотний вибір яєць — основна складова курячого бізнесу. Наприклад, з некондиційних зразків пташенята не зможуть вилупитися, тому завжди слід застосовувати виключно свіжі варіанти. Якщо вони лежали без належного зберігання більше 10 днів, можливість отримати здорових пташенят істотно знижується.
Тримати їх потрібно при кімнатній температурі: містити в холодильній камері протипоказано.
Слід покласти їх загостреним кінцем вгору і періодично протягом дня повертати з боку в бік. Подібні маніпуляції допоможуть запобігти приклеювання жовтка до країв оболонки.
Всі яйця підходять для інкубації?
Відбір кандидатів у майбутні курчата проводиться з урахуванням форми і ваги. Зразкові індивіди — це ті, які тільки що знесла здорова домашня курка. Якщо під час огляду були виявлені дуже витягнуті екземпляри або ідеальної круглої форми, якщо шкаралупа груба чи містить тріщинки — вони не підійдуть для інкубації. Два жовтки, кров’янисті виділення, інші дефекти, які видно неозброєним оком, що всі ці вади роблять яйце непридатним для інкубування.
Крок 1. Перше, що слід зробити птицеводу, оглянути яйця, тому що від цього залежить продуктивність інкубації. Виводимість в 100% можна отримати при збігу кількох факторів:
- бездоганна форма;
- гладка шкаралупа;
- відсутність потовщень.
Крок 2. Якщо під час первинного огляду не було виявлено явних ушкоджень, слід зробити огляд яйця з допомогою овоскопа — апарату для визначення його свіжості. Він дозволяє побачити розташування повітряної камери, жовтка.
Огляд яєць з допомогою овоскопа
Критерії для відбору яєць
Що посієш — те й пожнеш. Жорсткий контроль на етапі відбору — необхідна умова для отримання 100% результату. Яйця повинні перевірятися одночасно згідно з характеристиками, вказаними нижче.
- Форма і маса. Довгасті, надто видовжені або занадто важкі зразки не підійдуть. Еталонний вага знаходиться в діапазоні — 55-75 грамів. На жаль, зі збільшенням ваги яйця зростає ймовірність виявити в ньому 2 жовтки. Подібні відхилення роблять його непридатним для інкубації.
Двухжелтковое яйце не підходить для інкубації
- Шкаралупа. Гладка і рівна — саме такою повинна бути оболонка ідеального примірника. Не повинні бути присутніми вм’ятини, ввігнутості або, навпаки, виступають утворення. Тріщини також є неприпустимими дефектами. Якщо вона вкрита цятками зеленого, сірого або рожевого кольорів, це говорить про те, що почався процес розкладання. Навіть якщо яйце ідеальної форми, але брудне, його не можна використовувати, оскільки будь-яка чистка заборонено: як волога, так і суха. Це пов’язано з тим, що будь-які маніпуляції з ним призводять до пошкодження захисного шару.
Браковані яйця
- Жовток. Він обов’язково повинен бути гомогенним. Підходить тільки однорідний, без присутності будь-яких плям або сторонніх часток. Розташовуватися повинен в центрі і ні в якому разі не прилягати до оболонки. Перевірити правильність розташування жовтка досить просто: якщо яйце злегка повернути і жовток трохи відхилиться, слідуючи за напрямком руху, а потім повернеться у вихідну позицію, значить зразок був відібраний вірно.
- Повітряна камера. Під час обертання вона, навпаки, повинна зберігати свої позиції і залишатися на місці закругленою стороні яйця. Розміри правильної камери становлять 15 мм в діаметрі і 2 мм в товщину.
Елементи інкубаційного яйця
Тільки при збігу всіх перерахованих критеріїв необхідно вибирати зразки для подальшого інкубування.
Процедура збору
Лише своєчасно зібрані екземпляри можуть бути використані для інкубації. Занадто охолоджені або надто перегріті зразки для штучного розведення не можуть бути використані. Яйця, взяті в належний термін, призведуть до збільшення продуктивності несучок: чим більше яєць в гнізді, тим менше вона їх кладе, зосереджуючись переважно на насиджуванні, і навпаки. Краще всього відбирати ще нагріті, неохолоджені примірники, отже, збирати їх необхідно мінімум 2 рази в день. В умовах екстремальної спеки і сильних морозів — кожні 3 години. Зразки, відібрані для штучного виведення, поміщають в ящики з зручними прокладками, виконаними з гуми або поролону, захищають від появи тріщин та інших пошкоджень.
Правильне зберігання яєць
В якості сховища слід використовувати добре вентильоване приміщення з температурою 10-12 ? с. На складі необхідно запобігти різкі температурні скачки. Вони можуть призвести до утворення конденсату на шкаралупі, який буде сприяти розмноженню шкідливих мікробів і бактерій.
Яйцям, які піддавалися тривалому транспортуванні, слід дати відпочити. Через 10 годин після того, як вони перебували в спокої, їх необхідно розкласти по лотках в горизонтальному положенні. Протягом доби мінімум 2 рази їх потрібно перевернути.
Перед закладкою в інкубатор слід довести їх до кімнатної температури. Якщо такої можливості немає, можна помістити їх під ртутно-кварцову лампу на пів години на відстані від джерела впливу не менше 50 див.
Приклад саморобного інкубатора
Технологія зберігання яєць перед інкубацією
Для того щоб досягти кращого відсотка виводимості, не слід тільки що знесене яйце перешкодити в інкубатор.
Більш високі показники дають примірники, витримані у відповідних умовах протягом 1 тижня.
Попереднє зберігання пов’язано ще з тим фактом, що більш раціонально розміщувати в апарат велику кількість яєць. В такому випадку, після закінчення терміну дозрівання, вилупиться безліч курчат одночасно. Відповідно, слід почекати, поки накопичиться потрібну кількість і однією партією завантажити їх в інкубатор.
Зміст інкубаційного яйця має кілька специфічних особливостей, пов’язаних з біологічною складовою процесу дозрівання пташенят. Розроблено 5 основних правил, які допоможуть у виведенні здорового молодняку.
5 правил виведення здорового молодняку
На діаграмі нижче зображено графік, що ілюструє взаємозалежність термінів зберігання та відсотка виводимості.
Графік взаємозалежності термінів зберігання та відсотка виводимості
Виходячи з його змісту, видно, що при дотриманні всіх умов, можна домогтися кращої продуктивності. Ця технологія допомагає істотно зменшити збитки при зберіганні яєць.
Умови зберігання
Приміщення, в якому будуть зберігатися яйця, повинно бути оснащене спеціальними приладами для вимірювання вологості і температури, причому бажано, щоб подібних апаратів було кілька для отримання більш достовірної інформації.
Хороша провітрюваність місця, де будуть зберігатися майбутні курчата, дуже важлива. Шкаралупа настільки тонка і ніжна, що вбирає в себе будь-які запахи. Однак слід уникати протягів: швидкість руху повітря безпосередньо впливає на випаровування вологи, необхідної для яєць.
Яйця в інкубаторі саморобному
Підтримання необхідного рівня вологості — дуже відповідальне завдання: при низькому рівні яйця починають висихати, якщо ж він гранично високий, то з’являється, як наслідок, конденсат, починає їх руйнувати. В приміщеннях з сухим повітрям рекомендують по периметру розставити резервуари з теплою водою.
Відро з водою для підтримки вологості в приміщенні
З усіх необхідних складових — температурний режим перебуває на 1 місці.
Це обумовлено тим, що всередині яйця постійно відбувається процес розпаду, який посилюється зі збільшенням температури: у жовтку жири розпадаються, а білок стає занадто рідким. Найчастіше, подібні трансформації призводять до зміни структури тканин на клітинному рівні.
Гарантовані строки зберігання
За дотримання необхідного температурного режиму: 10-15°С і вологості 60-70% , яйця різних видів птахів мають гарантований термін зберігання.
Порода птицыВремя зберігання (добу)
На тривалість зберігання впливають такі обставини:
Як вже згадувалося раніше, кількість днів зберігання яєць повністю обумовлено температурою навколишнього середовища.
Належне дотримання всіх умов для зберігання інкубаційних яєць і їх грамотний добір, з урахуванням всіх необхідних критеріїв, допоможуть птицеводу домогтися 100% виводимості і отримати міцне, здорове потомство.І не забувайте: ніяка машина не замінить тепло і турботу, витікаючу від людських рук.
Відео — Зберігання інкубаційного яйця
Закладка яєць в інкубатор
Незважаючи на те, що у всіх «підручниках» по домашньому птахівництву рекомендують брати виключно свіжі, щойно знесені яйця, все ж закладати їх в інкубатор відразу після знесення не варто. При інкубації яєць з високим показником індексу білка, характерним для молодих несучок відразу після знесення, спостерігається підвищений відхід з причини ранньої ембріональної загибелі, в народі іменується помилковим неоплодом.
Закладка яєць в інкубатор відразу після знесення — помилка
Найбільш оптимальний час для заповнення апарату для штучного виведення пташенят: 18.00. Цей термін продуманий з урахуванням того, що час виведення майбутніх курчат доведеться на світанок. З ранку набагато легше проконтролювати цей процес, ніж в нічний час.
Великі яйця варто закладати в першу чергу, слідом за ними йдуть примірники середнього розміру, і найменші кладуться в останню чергу. Така черговість продумана для того, щоб всі курчата вилупилися одночасно.
Важливою є і температура інкубаційних яєць: необхідно перед закладкою прогріти їх до кімнатної температури, ні в якому разі не слід класти їх холодними.
Щоб домогтися потрібної температури, достатньо залишити в теплому приміщенні на 8 годин.
Приклад сучасного інкубатора з автоматичною терморегуляцією
Коли яйце поміщено в інкубатор, треба продовжувати контролювати температуру, оскільки вона є головним фактором, що дозволяє отримати здорове потомство. Ні в якому разі не варто допускати перегріву або охолодження яєць, нехай навіть короткочасного. Сучасні автоматичні інкубатори допомагають полегшити процес «температурної інспекції», беручи цю функцію на себе. Вони будуть сприяти підтримці прийнятного мікроклімату і подбають про те, щоб малята були міцними і активними.
Секрети птахівників
У кожній справі є безцінні нюанси, знаючи які можна досягти блискучих результатів. Досвідчені птахівники методом проб і помилок прийшли до певних висновків і охоче діляться з початківцями фермерами.
Практика показує, що якщо яйця відразу не були відібрані, то терміни дозрівання будуть наступними:
- однонедельное — 486 годин;
- двотижневе — 492 години.
Ці дані говорять про те, що чим свіже яйце, тим швидше вилупиться пташеня. Зоологи помітили, що в натуральних умовах несучка оберігає свою кладку досить довгий час: з моменту, як було знесено перше яйце і до фінального, після якого вона приступає безпосередньо до высиживанию курчат. Навчені досвідом пташники підгледіли цю стратегію і спробували перенести на метод штучного розведення. На щастя, цей спосіб виявився дієвим і результативним: якщо запропонувати яйцям умови зберігання схожі з тими, в яких вони знаходяться в природному середовищі, відсоток виводимості значно збільшиться. Вони не будуть старіти і відмінно зберігають свою життєстійкість.
Збереження природних температурних умов при інкубації — запорука успіху
Суть цієї методики полягає в наступному: слід щодня протягом 2 годин прогрівати зразки, відібрані для інкубації, при температурі до 380С. Якщо проводити подібні процедури регулярно, це сприятиме збільшенню терміну зберігання до 20 днів, причому без будь-яких втрат в якості. Особливо це корисно для гусячих яєць, оскільки гуски не дають велику кількість яєць і доводиться довго чекати потрібного обсягу перш ніж заповнити інкубатор.
Схожого результату можна досягти, якщо їх прогрівати при такій же температурі 5 годин. Така акція є разовою, але дуже ефективною. Ця маніпуляція також запозичена у природи: несучка після того, як зносить нове яйце, обов’язково прогріває раніше знесені. Подібна материнська турбота дозволяє зберегти позитивні характеристики майбутнього пташеня.
