Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

Шипшина добре відомий своїми корисними властивостями. Всі елементи рослини можна використовувати в лікувальних і оздоровчих цілях, застосовувати в косметології, стоматології. Найбільш поширеним способом використання є приготування відвару з його плодів. Не секрет, що при термічній обробці будь-якого продукту знищується більшість корисних речовин. Щоб не отримати замість багатого вітамінами напою несмачну і непотрібну рідину важливо знати як заварювати шипшина сушена правильно.

Як правильно заварювати сушені плоди

Найбільш багаті вітамінами ягоди, зібрані в перші місяці осені. Ближче до зими плоди втрачають частину своїх корисних властивостей, даючи більше солодощі відвару, ніж користі. Для вилучення користі з плодів необхідно дотримуватися певні правила.

Про що потрібно пам’ятати, щоб приготувати корисний напій:

  • Зберігати ягоди необхідно в сухому місці, щоб виключити покривання цвіллю.
  • Перед приготуванням напою ягоди слід ретельно промити проточною водою.
  • Приготовлений напій зберігає вітаміни 12 годин, тому готувати свіжий напій потрібно щодня.
  • Плоди не можна варити при високій температурі. При температурі кипіння 100°С вітамін C повністю руйнується, інші вітаміни і мікроелементи майже всі пропадають.
  • Заливають плоди не крутим окропом, а ненадовго відставляють вскипяченную воду для охолодження.
  • Не можна випивати більше 1,5 літрів напою в день.
  • Краще випивати склянку настою за 30 хвилин до їжі.
  • Важливо! Висока концентрація аскорбінової кислоти робить напій небезпечним для організму при передозуванні напоєм. Про користь і застосування олії шипшини можна прочитати в нашій статті.

    Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Щоб максимально отримати лікувальні властивості шипшини необхідно виконувати прості правила приготування напою:

  • Наполягати сушені ягоди потрібно не менше 6 годин (краще 7-10). Зручніше це робити в термосі, куди закладають плоди, заливають гарячою водою, накривають кришкою і залишають настоюватися.
  • Відвар шипшини дає людині найбільшу кількість корисних властивостей. Воду доводять до кипіння, потім залишають на 5-7 хвилин, щоб трохи остудити. У цю воду додають сушені ягоди, і ставлять їх на один годину нудитися на слабкому вогні, додаючи воду за необхідності. Потім відвар накривають кришкою, чекають до охолодження, проціджують, можна пити.
  • Піднімає настрій і тонізує чай з висушених ягід дикої троянди. Готують його в чайнику для заварювання. Чайник обшпарюють, туди кладуть ягоди (1 ст. л. на склянку води), заливають гарячою водою, залишають на 10 хвилин, можна пити.
  • Правильне приготування настою, відвару або чаю з плодів шипшини дозволяє досягати бажаного результату.

    Щоб отримати максимум користі від приготованого настою слід знати, як пити його правильно. Дітям віком до 12 років досить випивати половину склянки настою в день, а дорослим 1 склянку. Між прийомами настою слід робити перерву. Схема прийому виглядає так: 2 тижні пити, тиждень перерва.

    Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Як заварювати в термосі

    Для заварювання сушених плодів в термосі пропорції дотримуються такі: 1 л води, 4 ст. л. плодів. Ягоди ретельно промивають, потім кладуть у термос і заливають злегка охолодженою кип’яченою водою. Можна класти як цільні ягоди, так і подрібнені. Якщо використовувати подрібнені плоди напій необхідно буде процідити перед вживанням. Смак від подрібнених плодів буде більш насиченим. Рекомендується залити шипшина окропом з вечора, щоб він встиг настоятися ніч, і вже вранці його можна було пити.

    Увага! Цільні плоди шипшини заварюють довше, ніж подрібнені. Для подрібнених достатньо 6-7 годин, а цілісним потрібно близько 12 годин для повної віддачі корисних властивостей.

    Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Рецепт приготування в термосі з імбиром

    Напій чудово тонізує, сприяє схудненню, зміцнює імунітет, покращує травлення. Для приготування корисного напою необхідно взяти 1,5 л води, 2 жмені плодів шипшини, 4-5 см імбирного кореня, мед за смаком.

    Імбир очищають і нарізають тонкими пластинами, ягоди подрібнюють, складають у термос, заливають трохи остившім окропом, накривають кришкою. Перед тим як випити напій проціджують, додають мед за смаком.

    Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Як заварити без термоса

    Заварювання шипшини в термосі – самий зручний і простий варіант, однак, відсутність термоса не завадить приготувати смачний і корисний напій. Використовувати для заварювання плодів можна чайник, або наполягати напій в скляній банці, закритій кришкою.

    Щоб приготувати відвар з висушених плодів шипшини їх слід попередньо розчавити, потім скласти в емальовану або керамічну каструлю з закип’ятила водою, потримати на слабкому вогні близько години, остудити, процідити.

    Рецепт від каменів у нирках

    Для приготування такого напою необхідно використовувати сушений корінь шипшини. У спеціально підготовлену каструлю наливають склянку води, туди додають 2 ст. л. подрібненого кореня, кип’ятять 15 хвилин, остуджують, проціджують. Випивають по 1/3 склянки теплого відвару тричі на день протягом 7-14 днів.

    Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Узвар з шипшини: самий простий рецепт

    Плоди рослини (30 штук) відварюють протягом 20 хвилин з додаванням цукру за смаком. Можна також додавати ягоди малини, полуниці. Напій виходить дуже смачним і ароматним.

    Компот з додаванням яблук

    Корисний такий компот дітям, мами можуть заготовити кілька банок такого компоту на зиму, додавши в банку трохи лимонної кислоти перед закатыванием. Виготовляється він із використанням 30 ягід шипшини і 2-3 середнього розміру яблук на літр води. Яблука можна нарізати шматочками або кинути варитися. Варити 15 хвилин, з додаванням цукру.

    Пам’ятаєте! Пити напої, приготовлені з плодів шипшини можна цілий рік для підвищення імунітету, головне, не перевищувати рекомендовану дозу.

    Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Рецепти чаю з плодів

    Корисно заварювати сушений шипшина дитині у вигляді чаю в період застуди.

    Як правильно заварити чай:

  • Тонізуючий напій: допомагає боротися з депресією, надає сили, підвищує фізичну і розумову активність. Необхідно взяти по 1 ч. л. плодів шипшини, суничних та ожинових листя, залити 2 склянками гарячої води, настоювати 30 хвилин, процідити. Випивати 3 рази на день рівними порціями.
  • При застуді допомагає зняти жар, головний біль чай з шипшини з малиною. Взяти 1 ч. л. подрібнених плодів шипшини і 1 ст. л. сушених гілочок малини, залити склянкою окропу, настояти, випити перед сном.
  • Вітамінний чай при простудних захворюваннях, авітамінозі, слабкому імунітеті. Листя чорної смородини, малини, брусниці, плоди шипшини (по 1 ч. л.) змішати, залити склянкою кип’яченої води, укутати на 1 годину, можна пити.
  • При безсонні, стресах корисний заспокійливий напій. Необхідно взяти по 1 ст. л. плодів шипшини, шишок хмелю, корінь валеріани, листя м’яти, залити 2 склянками кип’яченої води, настоювати 30 хвилин. Розділити прийом напою на 3 рази перед їжею.
  • Заварюємо сушений шипшина, як правильно це зробити

    Здоров’я – найважливіше, що є у людини. Подбати про своє здоров’я і про здоров’я дітей, беручи напої з плодів шипшини. Важливо знати міру, правильно їх готувати, і насолоджуватися отриманим результатом.

    Настанова - Корисні поради