Вітчизняні породи курей мають важливу перевагу – вони максимально адаптовані до російського клімату і простим умов утримання. Такі кури зазвичай невибагливі, витривалі, швидко ростуть і для сільських жителів є оптимальним варіантом домашньої птиці. Однією з найпопулярніших порід є загорська лососева, отримана вітчизняними селекціонерами в середині минулого століття.
Загорська лососева порода курей
Зміст статті
- 1 Історія виведення
- 2 Особливості та опис породи
- 3 Характеристики і продуктивність
- 4 Умови утримання
- 5 Раціон загорських лососевих курей
- 6 Линяння птиці
- 7 Розведення породи
- 8 Розведення як бізнес
- 8.1 Відео – Загорська лососева порода курей
Історія виведення
Своєю появою ця порода зобов’язана фахівцям птахівничого інституту з Сергієва Посада. У 50-х роках минулого століття селекціонери зайнялися виведенням нової породи, вибравши для схрещування нью-гемпширов, рід-айлендов, російських білих і юрловських голосистих – популярних представників яєчно-м’ясного напряму. В результаті селекційної роботи вдалося отримати відмінні результати: нові кури успадкували всі позитивні характеристики вихідних порід і знайшли додаткові якості.
Загорськие кури взяли від всіх порід тільки найкраще
Названа нова порода була в честь місця виведення (в середині минулого століття Сергієв Посад називався Загорськом) і за кольором оперення самок. Дуже швидко загорських лососевих курей оцінили в приватних господарствах, а потім і на великих птахівницьких підприємствах. Всього за кілька років порода поширилася по різних регіонах Росії, потрапила в сусідні країни. До дев’яностих популярність цих курей трохи впала, але вже на початку нового століття порода знову стала затребуваною. На сьогоднішній день загорськие лососеві зустрічаються на приватних подвір’ях більшості російських регіонів, в Україні, Білорусі та інших країнах.
Селекціонерам вдалося отримати різновид домашньої птиці під назвою Загорська Лососева, яка має презентабельну зовнішність, невибаглива у догляді, є чудовою несушкой
Особливості і опис породи
Головною особливістю загорських курей є те, що лососевий забарвлення є тільки у самок, а півні зазвичай мають чорно-срібляста оперення, рідше – червоне. Крім того, вже в 1-денному віці їх можна розрізняти по підлозі. Пух у півників однорідного жовтого забарвлення, а курочки на спинці мають полоски або плямочки сіро-рожевого кольору. У курчат тижневого віку ці відмінності проявляються ще сильніше: у самок формуються на крилах пера кремового окрасу, у самців – чорні з сірими смужками.
Загорськие кури і півні на прогулянці
Ці кури досить великі, м’язисті, з подовженим тілом, сильної широкими грудьми і прямою спиною. У них густе, щільне оперення, короткі хвости, акуратні гребінці і борідки, маленькі сережки. Очі оранжевого кольору, шкіра на лапах жовта, без оперення. Дорослі самки мають неоднорідне забарвлення: груди і живіт кремового кольору, крила лососеві, пір’я на комірці коричневі з білими вкрапленнями. Оперення дорослих півнів теж досить барвисте: чорні груди і живіт, сріблясто-білий комір, спинка червоно-коричнева, у хвоста білі пір’я, сам хвіст чорний.
Порода курей загорська лососева
Підлягають вибракуванню кури з темним оперенням на грудці, чорними або сірими ногами, нестандартним статурою. У півнів неприпустимими характеристиками є неоднорідне забарвлення грудки, лапи темного кольору, широкий і товстий гребінь.
Характеристики та продуктивність
Загорськие кури виводилися з урахуванням російських кліматичних умов, а тому вони відмінно переносять холод, вогкість, можуть гуляти на вулиці в невеликий мороз і дуже рідко хворіють.
Загорська лососева порода курей дуже невибаглива
Розвиваються вони рано, швидко набирають вагу, і яйцекладка теж починається раніше, ніж у інших порід. Яйця зі світло-коричневою шкаралупою тільки в перші тижні дрібні або середнього розміру, потім формуються переважно великі – окремі несучки дають яйця вагою по 75-80 р.
Яйця загорських курей світло-коричневого відтінку
Загорки відмінно ладнають з іншими породами курей і вживаються з іншою домашньою птицею, мають доброзичливим і спокійною вдачею.
Загорськие кури добре уживаються з іншими породами
Півні активніше курочок, але не задиристі. В їжі порода невибаглива, їсть все підряд, прекрасно обходитися травою кормом на вільному вигулі. При вмісті в закритих загонах у птахів проявляється схильність до ожиріння. М’ясо у них має чудові смакові якості, які лише трохи знижуються після року.
Загорська лососева порода курей в пташнику
Характеристики породыЗначения
Що стосується інстинкту насиджування, він розвинений досить слабо, тому для розведення породи необхідний свій інкубатор. Забивати молодняк на м’ясо можна вже у віці 5 місяців – до цього часу птах набирає масу до 1,7-1,9 кг
Вилуплення курчат загорських
Умови утримання
Продуктивність загорських лососевих курей прямо залежить від якості змісту. Завдяки невибагливості і всеїдності, вони можуть обходитися без комфортного курника і збалансованого раціону, але чим гірше умови, тим менше приріст і менше яєць дають несучки. Насамперед, необхідно врахувати, що дана порода не підходить для закритого змісту. Ці птахи дуже активні і відсутність вигулу негативно позначається на їх здоров’ї і загальному стані.
Загорська лососева порода курей на вигулі влітку
Якщо немає можливості організувати вільний вигул, потрібно відгородити частину території біля пташника. Найкраще зробити загін з південної сторони курника – у зимовий час це допоможе захистити птахів від пронизливого північного вітру. Висота огорожі повинна бути щонайменше 1,5 м, а краще – 2 м, так як незважаючи на вагу, загорки здатні високо злітати і долати перешкоди. При цьому далеко тікати вони не будуть, так що шукати їх не доведеться, зате грядки зіпсувати можуть грунтовно.
Курям необхідний вигул
Сам курник повинен бути просторим, світлим, обов’язково утепленим. Якщо в сараї містяться тільки кури загорської породи, спеціально опалювати приміщення не потрібно, головне, щоб температура взимку не опускалася нижче нуля. Дуже важливо, щоб підлога була сухою і теплою, для цього можна використовувати високу підстилку з тирси і торфу. Також приміщення повинне мати хорошу вентиляцію, особливо в літню спеку. Недолік свіжого повітря під час сну негативно позначається на самопочутті птиці, кури починають хворіти, знижують несучість.
Утримання курей
Підстилка із соломи
Сідала розташовують на висоті 60-80 см від підлоги, гнізда несучок – трохи нижче. Так як загорськие кури великі і активні, годівниці треба ставити так, щоб все поголів’я мала до них доступ одночасно. В тісноті сильні особини відштовхують від корму більш слабких, б’ють їх. Крім напувалок і годівниць в пташнику обов’язково повинна знаходитися тара з піском і меленими черепашками, крейдою, дробленої шкаралупою. У теплу пору року ці ємності повинні знаходитися в місцях вигулу.
Кури біля кормушки
Ще однією важливою умовою є наявність зольної ванни. Хворобами кури-загорки уражаються рідко, а от від паразитів страждають не менше, ніж інші породи. Особливо це стосується курей на вільному вигулі, які можуть контактувати з дикими птахами. Воші, кліщі та інші ектопаразити легко передаються домашньої птиці від голубів, горобців, ворон доставляють чимало неприємностей. Швидке розмноження паразитів у курей викликає зниження апетиту, млявість, негативно впливає на несучість. Саме тому необхідно встановити на вигулі широку ємність, заповнену сумішшю попелу й піску. Зверху бажано спорудити легкий навіс від дощу, щоб зола залишалася сухою. З настанням холодів зольний ванну переносять в курник.
Зольно — пісочна ванна для курей
Раціон загорських лососевих курей
Для цих курей не потрібно ретельно підбирати раціон, вираховувати співвідношення компонентів і строго дотримуватися режиму годування. Їм можна давати все: пшеничне і кукурудзяне зерно, просо, коренеплоди, гарбуз, капусту, свіжу траву та сіно, овочеві і фруктові очищення, комбікорми.
Комбікорм для птахів
Влітку птахів годують вранці та ввечері, а вдень вони самі знаходять собі їжу, взимку годують три рази на день. Вологі мішанки рекомендується давати з ранку, цільнозернові корми – перед сном. Кількість корму має бути таким, щоб птах все з’їдала протягом 35-40 хвилин. Занадто рясне годівля призводить до ожиріння курей, а це знижує яєчну продуктивність.
Мешанка для курей
Щоб уникнути отруєння поголів’я, не можна давати курям запліснявілі корми і гнилі овочі. Що стосується трави, то кури на вільному вигулі оминають стороною отруйні рослини, такі як молочай або чистотіл, наприклад. А ось при заготівлі сіна на зиму потрібно уважно оглядати ділянку і перед скошуванням трави прибрати небезпечні рослини.
Линяння птиці
Линька у загорських лососевих проходить швидко. Птахи починають линяти майже одночасно, причому не надто сильно – шкіра крізь оперення просвічує, але голих ділянок немає. Нові пір’я відростають добре, кури в цей період один одного не роздзьобують, але все ж рекомендується додавати в раціон рибне борошно і вітамінні корми. Яйцекладка на час линьки призупиняється, а відновлюється через 2-3 тижні після відростання пера. Так як линька припадає зазвичай на середину або кінець осені, необхідно забезпечити стаду захист від холоду і дощу. У вітряні сирі дні птахів краще взагалі не випускати з курника, поки пір’яний покрив повністю не відновиться.
Фартух для курей в період линьки
Розведення породи
Квочка загорськие кури стають рідко, і сподіватися на них при розведенні породи не варто.
Квочка з курчатами
Щоб отримати якісне потомство, вибирають найбільш здорових активних курей і визначають їх в окремий загін. На 10-15 самок залишають одного самця. Всі особини повинні повністю відповідати прийнятим стандартам. Відібраних птахів підгодовують вітамінними і мінеральними добавками. Яйця придатні для інкубації з третього місяці яйцекладки, їх маса повинна бути не менше 60 р.
Неправильна інкубація
Курчата з’являються на світ великими і рухливими. Їх поміщають в окремий сухий короб (брудер) і забезпечують комфортну температуру – в перші дні близько 35°C, потім 28-30°C. В якості підстилки спочатку використовуються газети або картон, а через кілька днів їх замінюють деревною стружкою або чистою соломою. Якщо на вулиці погода тепла і безвітряна, курчат вже з 3-денного віку можна виносити на свіже повітря. На траву випускають, коли пташенятам виповниться 5-7 днів, попередньо переконавшись у відсутності отруйних рослин, жуків і мурах. Не можна випускати малечу на мокру траву, навіть якщо на вулиці спекотно.
Добові курчата в брудере
У перші дні раціон курчат складається зі стартового комбікорму, у складі якого є все необхідне для нормального розвитку і зростання. Також можна давати подрібнений варений жовток, дрібно порізану зелень, свіжий нежирний сир. Поступово в раціон вводять терту моркву, подрібнене зерно, м’ясо-кісткове борошно. Якщо з якихось причин немає можливості організувати вигул, пташенят підмішують в корм риб’ячий жир. З двомісячного віку молодняку можна давати будь-які корми, головне – щоб вони були якісними.
Курчата породи загорська лососева
Курочка лососевого забарвлення, півник з чорним оперенням
Розведення як бізнес
Вирощування загорських лососевих курей може приносити стабільний дохід. Порода не відноситься до рідкісних, тому ціни на інкубаційні яйця і добових курчат цілком прийнятні. Щоб уникнути обману при купівлі, купувати птицю і яйця слід купувати у перевірених заводчиків або офіційних розплідниках. Початкові витрати окупаються через 5-6 місяців: вихід курчат майже стовідсотковий, при грамотному догляді вони вже в 5 місяців важать не менше 1,5 кг і цілком годяться для забою. А так як м’ясо у них смачне, попит на тушки є завжди.
Розводити загорських курей вигідно
Курочок вигідніше тримати для отримання яєць. В середньому, в теплий період на 10 несучок виходить щодня 7-8 яєць, взимку – близько 5. Домашні яйця, та ще й великі, завжди в ціні, і купують їх охочіше, ніж фабричні. При додаванні білкових кормів несучість і маса яєць збільшуються.
Домашнє яйце завжди смачніше фабричного
Інкубаційне яйце
Як правило, кількість півників завжди більше, ніж курочок, тому, коли молодняк підростає, самок і півнів-плідників переводять в окремий загін, а решти особин починають відгодовувати на м’ясо. Таким чином багато забезпечують собі цілорічний дохід, спочатку реалізуючи тушки, потім яйця. Крім того, можна продавати яйця для інкубації та самих курчат.
Якщо м’ясна продуктивність є пріоритетною, можна отримати гібридні типи (кроси) загорських курей, схрещуючи їх з іншими породами:
- самки загорок і кучинские ювілейні півні (або корніш);
- лососеві півні і самки нью-гемпширов або плімутрок;
- сріблясті адлерские і загорськие лососеві.
В результаті схрещування з’являються швидкорослі кури з м’ясом відмінної якості. Як правило, кроси в 2-2,5 місяці важить близько 1,5 кг, тому цілком годяться для забою.
М’ясо загорських курей корисне і смачне
