Смачний і поживний заморський сонячний фрукт знаком дорослим і дітям, як солодкий десерт або ситний перекус він присутній в меню кожної сім’ї. За рік у світі споживають в їжу більше 100 мільйонів тонн плодів банана. Така популярність обумовлена не тільки смаком плодів, високою врожайністю і невибагливістю в вирощуванні, але і цілим набором вітамінів, мінералів та біологічно цінних речовин у цьому фрукті. Які вітаміни в банані корисні і важливі для організму людини, можна прочитати в цій статті.
Загальні відомості про складі
В 100 г м’якоті банана міститься (усереднені дані):
- 1,5 г білків;
- 0,5 г жирів;
- 22 г вуглеводів;
- 0,5 г органічних кислот;
- 1,7 г харчових волокон (клітковини);
- 74 г води;
- 0,8 г золи.
Калорійність свіжого фрукта налічує близько 98 ккал у 100 г їстівної частини продукту. Поживність сушеного банана збільшується в 3,5 рази.
Скільки вітамінів в банані припадає на 100 г м’якоті фрукта:
- вітамін А — 20 мкг;
- бета каротин — 0, 11 мг;
- тіамін (В1) — 0, 04 мг;
- рибофлавін (В2) — 0, 05 мг;
- холін (В4) — 9, 8 мг;
- пантотенова кислота (В5) — 0, 26 мг;
- піридоксин (В6) — 0, 37 мг;
- фолати (В9) — 10 мкг;
- аскорбінова кислота (вітамін С) — 10 мг;
- вітамін Е — 0, 4 мг;
- вітамін До — 0, 6 мкг;
- вітамін РР — 0, 9 мг;
- ніацин — 0, 5 мг.
Макроелементи містяться в бананах в наступному складі і кількості:
Калій — 348 мг, кальцій — 8 мг, магній — 42 мг, натрій — 31 мг, фосфор в кількості 28 мг. Мікроелементи представлені речовинами: залізо — 0, 6 мг, марганець — 0, 28 мг, селен — 1 мкг, цинк — 0, 16 мг, фтор в кількості 2, 3 мкг. Насичених жирних кислот у банані налічують 0, 2 г в 100 г м’якоті. Сахаров 19 г, вміст крохмалю 2 р. Чим корисний для людини
Містяться вітаміни в банані допомагають організму справлятися з великим переліком захворювань, покращують роботу всіх внутрішніх систем, відіграють велику роль у догляді за шкірою і волоссям.
У м’якоті банана присутня багато калію. Він важливий для правильної роботи нервової системи та еластичності м’язів. Налагоджує роботу серцево-судинної системи, регулює артеріальний тиск. Калій, в парі з натрієм, забезпечує нормальний клітинний обмін, регулює водний і кислотно-лужний баланс. Для задоволення потреби людини в добовій нормі калію, дорослій людині досить їсти два банана на день. Тропічний фрукт дуже багатий корисними вітамінами групи В. Вони забезпечують правильний обмін речовин в організмі, зміцнюють судини. Відіграють важливу роль у синтезі гемоглобіну, серотоніну, адреналіну, гістаміну. Вітамін РР у банані зустрічається у формі нікотинової кислоти і нікотинаміду. Їх користь особливо цінується жінками, вітаміни допомагають при стресі, м’яко заспокоюють, стабілізують гормональний фон. Активні речовини сприяють росту волосся і нігтів. Фосфор і кальцій у складі плодів допомагає зміцненню кісткової тканини, сприяє збереженню здоров’я зубів. Аскорбінова кислота є відмінним антиоксидантом. Вона руйнує вільні радикали, які утворюються в результаті боротьби організму з інфекціями, і виводить токсини з організму. Багаті вмістом клітковини банани, надають м’яку послаблюючу дію на організм. Це якість дуже ценимо вагітними жінками. М’якоть плоду відмінний пробіотик, допомагає розвитку корисної мікрофлори в шлунку і кишечнику. Наявність цукрів, і загальна висока поживність фрукта, робить його важливою складовою спортивних і лікувальних дієт для збільшення м’язової маси. 
При яких захворюваннях рекомендовано вживати
Банани не тільки смачна і поживна їжа, вони корисні при багатьох поширених захворювань. Ввівши в щоденний раціон стиглі фрукти, можна помітно поліпшити стан і швидше впорається з хворобою, поряд з традиційним медикаментозним лікуванням.
Гіпертонія і порушення серцевого ритму. Високий рівень калію у м’якоті плодів, допоможе знизити тиск і налагодить роботу серця. Депресія і підвищена тривожність. Банан відомий «фрукт радості», що підвищує настрій, і допомагає нервовій системі легше переносити стресові ситуації. Допомагає фрукт від безсоння, викликаної нервовими переживаннями. Жінкам, схильним до перепадів настрою в період гормональних перебудов організму, корисно з’їдати по 1 – 2 фрукта для усунення негативних проявів. Запор і підвищене газоутворення. Пектин, що входить до складу банана, м’яко позбавляє кишечник від шлаків, сприяючи його нормальній роботі. Загальна слабкість і стомлення, дефіцит ваги. Володіючи високою поживністю, фрукт швидко насичує, сприяє швидкому набору ваги. Мінерали, які містяться в банані, покращують енергетичний і пластичний обмін, підвищують стійкість організму до інфекцій і несприятливих зовнішніх факторів. 
Протипоказання
Існує невеликий список станів людини, коли вживання банана небажано або заборонено.
Ожиріння. Калорійний і солодкий фрукт краще виключити з меню людей, які страждають ожирінням. Однак при складанні дієтичного меню, дієтологи включають невелику кількість корисного фрукта в склад, оскільки він здатний наповнити організм необхідними вітамінами, і дає тривале відчуття ситості. Солодкий фрукт заборонений до вживання людям, що страждають діабетом. З особливою обережністю слід вводити заморський плід в дитяче меню. Дуже рідко, але алергічні реакції на фрукт можливі. До року банан давати дітям не рекомендується. При підвищеній в’язкості крові і тромбофлебіті, варикозі вживання плодів варто обмежити. Важливо! Для успішної транспортування і зберігання, банани обробляються спеціальним газом, сліди якого можуть викликати алергію. Щоб убезпечити себе від отруєння, слід ретельно мити шкірку плодів відразу після покупки гарячою водою з милом.
Крім всіх перерахованих протипоказань, не варто вживати зелені незрілі банани. Крім неприємно смаку, крохмаль в їх складі знаходиться в трудноперевариваемой формі, що може негативно позначитися на стані шлунка і кишечника.
Банани вже давно перестали бути екзотичною їжею, не тільки смачні, але й корисні. Розумне вживання стиглих фруктів зміцнить організм, і поліпшить настрій.
