Всі знають, що цитруси корисні за рахунок свого складу. Але ось які вітаміни в лимоні роблять його таким корисним, відомо не всім. А адже саме унікальний складу фрукта дозволяє йому сприятливо впливати на організм і усувати багато проблем зі здоров’ям.
Вітамінний склад
Вітаміни в лимоні, дозволяють надати організму більшість речовин, необхідних для гармонійної роботи. Найбільше міститься в цитрусових аскорбінової кислоти, за яку ці плоди і цінуються.
На 100 грам фрукта припадає 40 мг аскорбінової кислоти. Це кількість заповнює половину добової потреби у вітаміні С для дорослої людини.
Крім аскорбінової кислоти, цитрус містить у собі:
- вітаміни групи В;
- вітамін РР;
- бета-каротин;
- вітамін А;
- вітамін Е.
Вітаміни, що містяться в лимоні здатні замінити прийом синтетичних вітамінних комплексів, так як вони мають легкозасвоювану форму і засвоюються організмом легше, ніж синтетичні замінники.
Скільки калорій в лимоні
Калорійність лимона – 16 кілокалорій на 100 г фрукта. У зв’язку з цим, навіть якщо з’їсти багато плодів, набрати вагу не вдасться. При вживанні фрукта в поєднанні з іншими продуктами, його енергетична цінність буде змінюватися.
У чаї з лимоном на 100 грам напою з додаванням цитрусових і цукру, буде утримуватися до 41 кілокалорії. Якщо напою виключити підсолоджувачі, то його енергетична цінність знизиться до 1,5 ккал на 100 мл.
Багато людей вважають за краще вживати свіжі цитрусові з додаванням цукрового піску. Калорійність лимона з цукром становить – 169 кілокалорій на 100 грам отриманого продукту.
Корисні властивості
Коли мова йде про лимоні, всі знають, що він корисний, але мало хто знає, чим саме. Регулярне вживання цитрусових покращує захисні функції організму і допомагає йому самостійно справлятися з різними захворюваннями.
Фрукт є профілактичним засобом проти застуди, грипу і захворювань верхніх і нижніх дихальних шляхів. Також лимон сприяє полегшенню стану астматиків. Аромат лимонів і ефірні масла, що містяться в них, покращують роботу центральної нервової системи і сприяє підняттю настрою, та усунення депресивних станів.
Лимонна м’якоть сприяє очищенню організму, виводить з нього токсини і шлаки, активізує обмінні процеси і покращує процес схуднення. Найбільше лимон цінується за його можливість покращувати роботу шлунково-кишкового тракту, покращувати апетит, усувати непрохідність кишечника і боротися з низькою кислотністю шлунку.
М’якоть лимона сприяє активізації роботи печінки і нирок, що допомагає запобігати сечокам’яну хворобу, знижувати прояв ниркової гіпертонії і позбавлятися від набряклості тканин. Аскорбінова кислота, що міститься в фруктах, зміцнює судини, артерії і серцевий м’яз та запобігає розвиток патологічних станів серцево-судинної системи.
Важливо! Тривалий вплив соку на емаль зубів може заподіяти шкоду і призвести до її руйнування.
Шкірка
У шкірці лимона міститься велика кількість поживних речовин, тому вона використовується в медичних, косметичних та кулінарних цілях.
В цедрі містяться речовини, що здатні при місцевому та пероральному вживанні, побороти:
- патології серцево-судинної системи;
- запальні захворювання шкірних покривів;
- підвищений рівень холестерину в крові;
- цингу і багато іншого.
В лимонну шкірку входять необхідні організму ферменти, вітаміни З, Р, кальцій, клітковину, калій, лимонен.
Ефірні олії застосовуються в якості ароматерапії, для поліпшення настрою і поліпшення опірності вірусних захворювань. Вони застосовуються для поліпшення стану волосся і шкіри застосовуючись у складі уходових косметики.
Вживання цедри в їжу здатне зміцнити кістки і зуби. Лікувальний ефект досягається за рахунок того, що шкірка містить в собі легкозасвоюваний кальцій.
Зверніть увагу! Для отримання користі від фрукта і його цедри, необхідно вживати її в свіжому вигляді. Після термічної обробки продукт втрачає більшість корисних властивостей.
Замінюючи прийом синтетичних вітамінів фруктами, людина поліпшує роботу організму і знижує навантаження на печінку, так як синтетичні сполуки відрізняються від природних і не повністю засвоюються організмом. Лимон стане відмінною альтернативою фармакологічним вітамінних добавок.
