Яскраві сонячні плоди банана присутні сьогодні в меню будь-якої сім’ї. Це не дивно, він солодкий, поживний, не викликає алергію фрукт. Хоча, насправді, плоди бананів відносяться до ягодам, бо ростуть на ліані – трав’янисту рослину. В одному соплодии може налічуватися до 300 шт., і важити така зв’язка може півсотні кг.
Для цілого ряду тропічних країн банани є основною їжею (наприклад, в Еквадорі на кожного жителя припадає більше 70 кг з’їдених плодів на рік) і головним продуктом експорту. Для нас дивно, але їх їдять не тільки в сирому вигляді, але і смажать, варять, роблять бананове борошно, виготовляють мармелад, вино, застосовують для годівлі худоби. Докладно дізнатися, як використовувати в їжу, мають користь і шкоду банани на здоров’я людини, можна в цій статті.
Корисні банани для здоров’я
Ягоди багаті вітамінами і іншими важливими компонентами, їх користь для організму безсумнівна. Особливо багато міститься в бананах вітаміну С, Е, А, вітамінів групи В, фолієвої кислоти. З мікроелементів плоди багаті калієм, фосфором, магнієм.
Калорій в 100 г м’якоті міститься приблизно 120 ккал, що відповідає поживністю 100 г курячої грудки. Таким чином, фрукт можна рекомендувати для дієтичного меню. Плоди смачні, прекрасно вгамовують відчуття голоду, і насичують організм вітамінами.
Цікаво! М’якоть плодів банана самий природний і доступний джерело серотоніну для організму. «Гормон радості» у вигляді солодкого фрукта радять вживати для лікування від депресії і простого підняття настрою. Всього пара плодів в день допоможуть ставитися до проблем більш спокійно і поліпшать настрій.
Склад фрукта дозволяє рекомендувати його при ряді різних недуг.
Скільки потрібно їсти плодів в день для талановитий позитивного ефекту? Досить дорослій людині вживати 3 – 4 середнього розміру банана на день, щоб у повній мірі відчути їх користь.
Банани для чоловіків
Властивості плодів такі, що їх регулярне використання в їжу, здатна поліпшити стан сперматозоїдів, поліпшити потенцію, підвищити лібідо.
Активним людям, що випробовують високі фізичні навантаження знайома користь напоїв з бананів. Протеїнові коктейлі з бананом і молоком допомагають відновити сили, наростити м’язи і стати витривалішими.
Після 40 років, серцево-судинна система чоловіків найбільш схильна до різних захворювань. Багатий калієм фрукт зміцнить серце і допоможе довше залишатися здоровим.
Смачні фрукти відмінно знімають симптоми похмілля, і допоможуть полегшити боротьбу з нікотиновою залежністю.
Користь для жінок
У м’якоті стиглих плодів міститься ряд речовин, які допомагають впорається з перепадами настрою під час ПМС.
Корисно їсти банани при вагітності. Не викликає алергію поживний фрукт чудово впорається з нудотою на ранніх термінах, наситить організм вітамінами, благотворно позначається на розвитку нервової системи малюка. Після пологів, банани допоможуть налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, позбутися від запорів, посприяють рясної виробленню грудного молока. Скільки разів на день можна їсти банани майбутній мамі? 1 -2 середніх плода буде достатньо.
Чим корисний для організму дітей
Дуже корисний ніжний і поживний фрукт для дитини. Він не викликає алергії, смачний і не важкий для шлунка. Рекомендовано вводити бананове пюре для прикорму дитини, починаючи з 6 місяця.
Важливо! Не варто давати малюкові банани у великих кількостях, так як продукт посилює газоутворення, і може призвести до кишкових колік.
Для найменших діток відмінним рішенням стане вживання бананів на сніданок. Ситні і смачні фрукти подарують заряд енергії на цілий день.
Чим корисна бананова шкірка
Свіжі шкурки бананів можна прикласти внутрішньою стороною до огрубілою шкіри на п’ятах. Лікує вона опіки, удари і нариви.
Аналогічно дії капустяного листя, бананова шкірка, накладена на лоб і віскі, втихомирить головний біль.
Важливо! З-за того, що для зберігання банани обробляються спеціальними газами, що містять отрути, забороняється використовувати немитий шкірку плодів. Мити фрукт необхідно гарячою водою з милом.
Багатьом шанувальникам ЗСЖ, відомий квас Болотова, вживаний для підсилення захисних сил організму, в тому числі і для боротьби з раком. Напій на банановій шкірці готують так:
- розчиняють в 3 л теплої кип’яченої води 200 г цукру, подрібнену шкірку від 5 – 6 бананів, 1 чайну ложку сметани або кефіру для посилення бродіння;
- горлечко банки накривають марлею або лляної тряпицей, і залишають в теплому і темному місці для бродіння;
- через 14 днів готовий квас проціджують, п’ють натщесерце по половині склянки протягом місяця, потім робиться перерва.
Яка користь сушених бананів
Сушені плоди зберігають всю користь свіжих фруктів для людини. Просто, через зменшення вологи, продукт виходить більш концентрованим і калорійним. У 100 г сушених бананів міститься 340 калорій, проти 120 ккал в свіжому продукті.
Сушений фрукт рекомендується застосовувати як біологічно активну добавку для підняття імунітету, відновлення сил, набору м’язової маси, поліпшення якості волосся і нігтів.
Важливо! Людям із зайвою вагою від такого калорійного продукту краще відмовитися.
Приготувати в домашніх умовах смачну «витаминку» не складе праці. Для цього стиглі банани очищаються від шкірки, нарізати шматочками і розміщуються на пергаменті чи папері для випічки. Лист відправляють в духовку, і витримують при 40 градусах приблизно 4 – 5 ч. Якщо вийняти плоди трохи раніше, можна отримати смачні в’ялені банани, схожі на солодку фруктову іриску-тягучку. Готові сухі банани мають коричневий колір, зберігати їх краще в сухих щільно закритих скляних банках.
Чи є шкода
Є невеликий список захворювань, при якому від вживання краще відмовитися:
- тромбофлебіт, варикоз;
- астма;
- знижений тиск;
- діабет;
- ожиріння.
Кілька простих і корисних рецептів
Розглянемо які рецепти можна приготувати з бананів.
Вітамінний напій «Енергія»
М’якоть одного великого або пари середніх бананів подрібнити в блендері, додати по 100 г апельсинового соку і морквяного (можна замінити гарбузовим), додати ложечку меду і добре розмішати.
Ситний і корисний сніданок з кефіром
На 1 склянку натурального кефіру потрібно взяти 2 ст. ложки геркулесу швидкого приготування, 1 середній банан, 1 яблуко, ложечку меду. Геркулес залити кефіром і дати йому набрякнути. Порізані на шматочки фрукти додати до кефіру, збити до однорідної маси, підсолодити медом. Швидкий, ситний і смачний сніданок готовий.
Салат «Красуня»
Одне велике яблуко і один банан порізати однаковими шматочками в салатницю і полити ложкою лимонного соку. Посипати подрібненими волоськими і мигдальними горішками і полити суміш натуральним йогуртом. Приємного апетиту!
Підводячи підсумок, можна сказати, що банан не тільки всіма улюблений смачний десерт, але і корисний фрукт. Його вживання допоможе позбутися багатьох недуг, уникнувши побічних дій.
