Як визначити вік курки – відмінності курей за віком

Утримання курей – досить прибуткове заняття. Однак для отримання максимального прибутку, тримати несучок потрібно у періоди найбільшої плодючості. Максимальна кількість яєць проводиться в перші роки життя. У зв’язку з цим у фермерів може постати питання, як визначити вік курки.

Для визначення віку фермери застосовують, як правило, візуальні методи – огляд, спостереження за поведінкою, і технологічні — спостереження за несучістю у певні періоди та оцінка якості виробленого яйця. Як правило, дані методи застосовуються комплексно і дозволяють досвідченому птицеводу визначити дату вилуплення птиці з точністю до місяця.

Як визначити вік курки?

Зміст статті

• 1 Визначення періоду вилуплення курей-несучок візуальним методом
  • 1.1 Послідовність візуального огляду
    • 1.1.1 Огляд оперення і шкірних покривів
    • 1.1.2 Пігментація молодняку курей-несучок
  • 1.2 Огляд статури
  • 1.3 Особливості линьки молоді
• 2 Визначення віку технологічним методом
  • 2.1 Спостереження за несучістю курей-несучок
    • 2.1.1 Залежність несучості від віку
  • 2.2 Визначення якості яєць

Визначення періоду вилуплення курей-несучок візуальним методом

Період виведення курки-несучки і рівень плодючості визначається за зовнішнім виглядом. Звичайно, визначити точний період виведення курчати без записів у племінних книгах дуже складно. Проте зрозуміти молода чи стара особина не складно. Послідовний візуальний огляд допоможе визначити і відрізнити молодку.

Послідовність візуального огляду

Огляд оперення і шкірних покривів

У курей-молодок повинен бути здоровий зовнішній вигляд, гладке, добре прилягає, яскраве оперення. У домашніх видів не повинно бути скуйовджених, що стирчать, обломанных пір’я.

У молодої курки гладке, яскраве оперення

Очі повинні бути ясними, опуклими, блискучими, без будь-яких пінистих утворень і каламутності.

У молодої курки ясні очі

Дзьоб міцний, злегка вигнутий, без лущення, тріщин, наростів, розшарування.

Дзьоб молодої курки

Гребінь у нестарой курки-несучки великий, м’ясистий, що звисає найчастіше на бік.

Гребінь молодички

Під крилом і між пір’ям довгий, м’який, ніжний пух, розташований рівномірно між пір’ям.

У курей-несучок лицьова частина голови позбавлена рясного пір’яного покриву, надбрівні дуги яскраво не виражені.

Шкіра ніг у нестарой курки повинна бути рівною, гладкою, без тріщин, наростів.

Шкіра ніг молодої курки

Шкіра ніг старої курки

Кігті на ногах повинні бути гладкі, не розшаровуватися, в міру гострі, не надто відросло. Надмірно відрослі кігті у курей свідчать про низьку рухової активності внаслідок поганих умов утримання або старості і хвороби.

У нестарих птахів тонка шкіра, що має рожевий відтінок. Вени невеликі, блакитні. З віком зникає пух і проступають вени. Шкіра набуває матового відтінку, стає більш сухою і менш гладкою.

Птиця повинна бути чистою і доглянутою. У домашніх примірників не повинно бути залисин, прогалин, тріщин, ран і наростів.

Курка повинна бути чистою і доглянутою

Брудне, склеившееся пір’я навколо клоаки свідчать про наявність кишкових інфекцій. Одним з поширених захворювань є кокцидіоз, при якому їжа перестає перетравлюватися, з-за чого швидко втрачається вага і падає продуктивність.

Пігментація молодняку курей-несучок

Відрізнити молодняк від більш дорослих екземплярів можна по інтенсивності пігментації. Розглянути потрібно пігментацію лап, дзьоба, райдужки ока і інтенсивність забарвлення пір’я.

Забарвлення у молоді яскраво-жовтий. У процесі підвищення продуктивності насиченість пігментації у курей знижується. З швидким підвищенням продуктивності, швидше тьмяніє відтінок. Знижується пігментація в певній послідовності. Першою біліє шкіра навколо клоаки, після жовтий пігмент зникає на райдужці ока, дзьобі і лапах. Наприкінці осені по інтенсивності пігменту на зазначених частинах визначають рівень її продуктивності.

Колір шкіри молодої курки — жовтий

Дзьоб у курей старше одного року сіріє, стає більш тьмяним, те ж саме спостерігається з лапами курей, яскраво-жовтий колір змінюється сіруватим, тьмяним.

При виборі молоді варто звернути увагу на раціон харчування. Якщо в раціон входить кукурудза, жовта гарбуз, борошно з люцерни в організмі накопичуються ксантофіли (барвники). Вони надають жовту забарвлення клоаки, дзьобу, шкірі лап і райдужці очей. В період посиленої яйцекладки ці речовини виводяться з організму разом з яйцем і жовтий пігмент знебарвлюється. У віковій птиці цей пігмент виводитися не буде, і шкірні покриви придбають жовту пігментацію, яку можна переплутати з забарвленням молодняку.

При виборі курки необхідно звертати увагу на її раціон

У процесі дорослішання відбуваються суттєві зміни в зовнішньому вигляді. В процесі яйцекладки втрачається багато поживних речовин, що особливо помітно до осені. Погана та вікова особина зберігає більш гладке оперення і жовті пігменти шкіри. Звідтам молодиця, яка витрачає поживні речовини на утворення та виробництво яйця відрізняється білизною, не таким гладким оперенням. При цьому гребінь залишається теплим і м’ясистим, у вікових він холодний і зморшкуватий.

Огляд статури

При виборі потрібно визначити масу і розглянути статура. Кури-несучки, на відміну від м’ясних і мясояичных типів, володіють меншою масою і меншим розміром. У півроку вага повинен бути в межах 1,5 кг.

У півроку вага курки повинен бути в межах 1,5 кг

Під час відбору молоді на плем’я варто відразу визначати наявні фізичні дефекти. Обов’язкова вибракування необхідна для особин, що мають дефекти кіля і лап, дефекти дзьоба, переломи крил. Особливу увагу слід приділити і вагою, саме жива вага достовірно свідчить про зростання і нормальному розвитку молоді.

Категорія продуктивності экземпляровМесяцЖивая маса, кг

Кури яєчних типів 4,5-5 1,8 Мясояичные кури 5,5-6 2

Молоді екземпляри будуть більш м’які і легкі, більш вікові будуть мати щільне та міцне тіло. Грудна клітка старої курки буде більш тверда, закостеніла.

Звідтам молодиця має міцну, округлу грудну клітку з рівним кілем.

Живіт добре розвинений, без ущільнень, на дотик м’який. Стара птиця має погано розвинений, твердий живіт.

Продуктивна курка не буде сидіти, нахохлившись в кутку. Ознакою здоров’я і молодості служить активність, постійний рух, копирсання, пошук корму.

Звідтам молодиця довго і охоче гуляє, риється в землі і підстилці, швидко підбігає до годівниці.

Молода курка активна

Особливості линьки молоді

При визначенні віку і плодючості потрібно враховувати час і тривалість линьки. У хорошої, молодої курки линька пізня і швидка.

Линька у курей

Доросла курка починає скидати оперення з шиї, а потім линяє спина і тулуб. Крила линяють симетрично. Попарно падають махові пір’я, починаючи з пахвових, потім від середини до зовнішнього краю крила так само попарно і симетрично. Нові пір’я у курей виростають через 40-55 днів.

Несучість триває довше, тому вони починають линяти в середині осені. У зв’язку з чим вони можуть помилково піддатися вибуття. При цьому варто мати на увазі, що брудне, розпатлане оперення може бути симптомом ослаблення і несприятливих умов утримання.

Полинявшая курка

У старих линька починається з липня місяця і триває до 3 місяців. До осені, моменту формування стада, особини набувають доглянутий і здоровий зовнішній вигляд, по якому їх помилково зараховують до продуктивним одиницям.

Занадто рання линька може свідчити про кардинальну зміну дієти, погіршення стану утримання і різних захворюваннях.

Для прискореної линьки і формування більшої кількості пір’я цей процес може бути викликаний штучним шляхом. Тривалість штучного процесу линьки у курей-несучок може становити 10-11 місяців кладки. Під час линьки продуктивність падає на 35 відсотків.

Під час інтенсивної линьки молоді необхідно грунтовно стежити за збалансованістю їхнього раціону. В корм варто додавати компоненти з високим вмістом сірки – горох, насіння гірчиці, відходи молочного виробництва та різноманітні коренеплоди. Під час линьки обмежується світловий день 7-8 годинами.

Для запуску процесу штучної линьки у птахівництві змінюються режими пиття, живлення та освітлення. Після різкої зміни режиму метаболічні процеси в організмі курей змінюються, і відбувається линька.

Визначення віку технологічним методом

До технологічних методів відноситься спостереження за несучістю та вивчення якості знесених яєць.

Читайте також: Як курка несе яйця?

Настання статевої зрілості у курей. Процес розвитку і появи яйця. Внутрішня будова яйця. Вплив півня на продуктивність.

Спостереження за несучістю курей-несучок

Оцінити вік курей можливо і при щоденному промацуванні закінчення яйцепроводу на присутність яйця, яке здійснюється у ранковий період. Цю процедуру необхідно проводити протягом однієї або двох тижнів. Періодичність яйцекладки у гарною, молодою несучки 5-6 днів.

Періодичність яйцекладки у хорошій несучки становить 5-6 днів

Залежність несучості від віку

Продуктивність курки безпосередньо залежить від віку. Виробляти максимальну кількість яєць здатні тільки молоді кури. Спостереження за несучістю можна визначити період вилуплення. Проте, даний спосіб тривалий, у зв’язку з чим не завжди зручний.

Молоді курки продуктивніше старих

Одна з причин слабкої яйцекладки курей-несучок криється в тривалому, до п’яти років і більше, утримання в індивідуальних селянсько-фермерських господарствах. У старої особини несучість не припиняється, однак кількість і якість яєць помітно зменшується. Щоб цього уникнути, досвідчені селекціонери намагаються утримувати стада, в яких дві третини несучок першого року продуктивності, не більше однієї третини — особини другого року. Курок, яким більше трьох років, у стаді залишати не доцільно. Вік обраних для заміщення курей-несучок становить п’ять місяців.

Вік месяцахКоличество яєць на місяць

5-6 6 6-7 12 7-8 16 8-9 18 9-10 22 10-11 20 11-12 19 12-13 17 13-14 16 14-15 16 15-16 14 16-17 12 17-18 12 Разом 200

Сучасні птахівницькі господарства використовують індивідуальні та колективні підрахунки несучості. Племінні заводи, які ведуть ретельну селекцію, при індивідуальному підрахунку несучості містять курей в індивідуальних клітках. При колективному методі підраховується кількість знесених яєць від особини стада в певний період.

Курячі яйця

Визначення якості яєць

У молодої курки яйця більш дрібні, вагою до 45 грам, проте, саме вони найбільше цінуються через величини жовтка і смакових якостей. Чим старше курка – тим яйце більше і містить менше поживних і корисних речовин.

Розмір яєць залежить і від віку курки

Поживна цінність курячих яєць

У яєць від молодої птиці більш міцна шкаралупа, її складніше розбити. Шкаралупа від більш дорослих екземплярів тендітна і нетривка, на ній легко утворюються тріщини.

Колір жовтка молодички має більш насичений помаранчевий колір, яйця старої особини блідо-жовтого, ненасиченого кольору. Але варто звертати увагу на збалансованість корми, їжа з фарбувальними пігментами буде фарбувати жовток яйця, чим можуть скористатися недобросовісні виробники.

Чим курка молодше, тим більше жовток у знесеному яйці. В яйцях від старих курей жовток невеликий, більш рідкий.

Хороший жовток насиченого кольору, густий

Практика показує, що хороші несучки — це птахи першого року після вилуплення, після чого обсяг продуктивності яєць починає знижуватися. На п’ятому році життя несучка може перестати нестися взагалі. Закуповувати молодих, 4,5-5 місячних несучок, краще навесні. В результаті пік продуктивності відбудеться влітку, під час природного тривалого світлового дня і достатку рослинної їжі. На подальшу продуктивність будуть впливати особливості породи. Певні різновиди і племінні групи можуть зберігати продуктивність тривалий час. У гібридних типів найчастіше максимальна продуктивність відзначається в перший рік, після чого кількість знесених яєць неодмінно знижується.

Курок краще купувати навесні

Гарантовано придбати молодь можна на птахофабриках, так як там поголів’я не тримається більше одного-двох років, ретельно ведуться племінні книги та фіксується дата і навіть час вилуплення курчат, чого не можуть гарантувати індивідуальні фермерські господарства. Крім цього, на птахофабриках все стадо вакцинується від хвороб.

На птахофабриках курей підлягають вакцинації

Восени потрібно проводити відбір, залишати кращих екземплярів на зимівлю і вибирати кілька свіжих молодих птахів. Таким чином, після зимівлі можна оновити все стадо і домогтися активної продуктивності.

Читайте також: Як довго триває розвиток курки?

Особливості та терміни розвитку птиці, опис процесу розмноження, штучної та природної інкубації яєць.